Ketogeenne toitumine, millal see on kasulik?

Me analüüsime üksikasjalikult terapeutilistel eesmärkidel loodud toitumisskeemi ja ainult mõnel juhul - range meditsiinilise järelevalve all - kaalulangusrežiimina.

See on ketogeenne toit, mida kasutatakse mitme aastakümne jooksul, et toetada mõne väga keerulise haiguse ravi . Olgem tugineda ravimile, et teada saada, millal ketogeenne toit on kasulik.

Ketogeenne toitumine: millal see on kasulik?

Esimesed kliinilised tähelepanekud pärinevad 1900. aastate 20-ndatest aastatest, mil esimest korda täheldati, et tühja kõhuga kaasnes epilepsiahooge .

Hiljem läbiviidud uuringud näitasid, et tühja kõhu ajal toodab maks suhkru puudumise tõttu molekule, ketoonkehasid .

Nendel juhtudel muutuvad ketoonkehad aju "kütuseks" . Praegu uuritakse mitmeid hüpoteese, et määratleda õige toimemehhanism, samal ajal töötati välja toitumine, mis võiks stimuleerida ketoonkehade nagu paastumine: ketogeenne toitumine.

Itaalia ja rahvusvahelistes suunistes peetakse ketogeenset dieeti tõeliseks efektiivseks mittefarmakoloogiliseks raviks epilepsiaga patsientidele, kellele on tekkinud ravimiresistentsus või mitmed vastuvõetamatud kõrvaltoimed.

Praegu on mitmeid teisi rakendusvaldkondi, kus ketogeenne toit annab märkimisväärseid terapeutilisi tulemusi: need on üldiselt kliinilised olukorrad, kus on kasulik kasutada alternatiivseid molekule glükoosile kui "kütust" ajurakkudele.

Peamised patoloogiad, mis annavad ketogeense dieedi terapeutilist kasu, viiakse läbi:

> Epilepsia, nagu eespool on näidatud.

> Metaboolsed haigused, mille aju põhjustab glükoosi transporteri molekuli defekt (mida nimetatakse "vere-aju barjääriks"): nende patoloogiate puhul on ketogeenne toitumine ainus olemasolev ravi ja seda tuleb alustada võimalikult kiiresti, et toetada õiget aju kasvu .

> Praegu hinnatakse ketogeense dieedi terapeutilisi näitajaid mitmetes neurodegeneratiivsetes patoloogiates nagu Alzheimeri tõbi (AD), Parkinsoni tõbi, amüotroofne lateraalne skleroos .

> Tuumorite patoloogiad : arvukalt kliinilisi uuringuid on alustatud inimestega, mis võimaldavad hinnata ketogeenset dieeti terapeutilise valikuna onkoloogias, sõltumatu või kiiritusravi ja keemiaravi toetuseks. Teaduslik alus seisneb mõnede kasvajarakkude täielikus sõltuvuses glükoosi ainevahetusest ja sellest tulenevast vähirakkude võimetusest kasutada ketoonkehasid. Lihtsalt öeldes oleks hüpotees vähkkasvajarakkude "nälga".

Ketogeenne toitumine: mis see on?

Ketogeenne toit on konkreetne toidu süsteem, mis surub keha happeliste molekulide, nagu beeta-hüdroksübutüraadi, atsetatsüklhappe ja atsetooni, moodustamiseks, mida tavaliselt nimetatakse "ketoonikehadeks".

Ketogeenne toit, mida arst või tervishoiutöötaja on nõuetekohaselt määranud ja isikupärastatud, näeb üldjuhul ette umbes neli korda suurema rasvasisalduse kui valkude ja süsivesikute koguse, kusjuures süsivesikute päevane kogus on piiratud vaid kümnetega. grammi.

Ketogeense dieedi puhul moodustavad rasvad umbes 87-90% kaloritest ja suhkrust vähem kui 5% .

Tähelepanu: do-it-yourself on absoluutselt keelatud, sest füsioloogilistes tingimustes on vaja erinevatel põhjustel sisse viia osa süsivesikuid:

> Vältida kehavalkude liigset katabolismi ;

> vältida metaboliitide, näiteks ketoonkehade kahjulikku akumulatsiooni ;

> kuna süsivesikute toiduallikate täielik kõrvaldamine põhjustab vitamiinide, mineraalainete ja kiudainete puudusi, mis peavad olema nõuetekohaselt varustatud piisavate toidulisanditega.