Petersell on traditsiooniline Vahemere piirkonna taim, mis on levinud Aasias ja seejärel mujal maailmas.
Itaalias on petersell üks köögiviljaaedade kõige kultiveeritumaid seemneid ja see on nii kasutuses, et potid kasvatatakse isegi aknalauadel, et köögis oleks värskeid petersellit kasutamiseks retseptides.
On erinevaid petersellitüüpe, kõige levinumad on petersell, mille lokkis on Petroselinum crispum, ja ühised petersellid väikeste lehtedega, tumeda rohelise värvusega, mis on botaaniliselt tuntud kui Petroselinum hortense .
Mõlemad on väga aromaatsed ja kuuluvad perekonda Apiaceae Ombrellifere.
Peterselli kasutamine
Petersellit kasutatakse peamiselt värskete ja kuivatatud lehtede lehtedena, kuid ka juur ja seemned võivad olla kasutatavad nii retseptide valmistamiseks kui ka looduslike abinõude jaoks.
Kõige levinum peterselli kasutamine on infusioonide ja dekoktide valmistamine, et juua päeva jooksul, et aidata meie tervist.
Tegelikult parandab petersell kuseteede funktsiooni tänu väärtuslikule looduslikule diureetilisele omadusele, mis suudab vabastada keha liigsetest vedelikest ning sooladest või muudest soovimatutest ainetest.
Kuseteede infektsioonide korral, aga ka bronhiidi vastu , on petersell tähistatud loomuliku abinõuna .
Lõpuks kasutatakse petersellit allergia ja astma korral, aga ka vererõhu reguleerijana ja jalgade, pahkluude, jalgade ja käte paistetuse korral, mis on tingitud kehavedelike reguleerimisest ja mis tahes olemasolevate turse kontrollimisest.
Peterselli taimetee
Peterselli taimset teed kasutatakse lihaste spasmide rahustamiseks, menstruatsiooni tasakaalustamiseks ja seedimise parandamiseks, vabastades soolestiku gaasid tänu suurepärasele karminatiivsele toimele.
Petersellit võib valmistada värske või kuivatatud lehtede, juurte või seemnete infusiooni või keetmise teel .
Peterselli keetmine
Peterselli keetmine valmistatakse taime juurest .
Selleks, et saada peterselli kasulike toimeainete efektiivne ekstraheerimine, peame keedma peterselli juured ja hoidma neid mõnda aega Keetmisel.
koostisosad
> 6 g kuivatatud peterselli juurt;
> 150 ml vett.
kord
Pannil asetame 150 ml vett ja 6 grammi kuivatatud peterselli juurt, tule põlema ja keema.
Vesi peaks jätkama vähemalt 10 minuti jooksul keetmist ja seejärel saame soojuse välja lülitada, jättes peterselli vees veel 10 minutiks.
Kui see aeg on möödunud, saame filtreerida keedu ja magustada seda oma maitse järgi, valides looduslike magusainete, näiteks mesi, agave, vahtrasiirupi, melassi, teravilja-linnase või fruktoosi vahel.
See keetmispreparaat on näidustatud eelkõige diureesi hõlbustamiseks, kõhu turse vähendamiseks ja keha veepeetuse reguleerimiseks .
See on ka suurepärane puhastaja ja toetab nii neerude kui ka seedesüsteemi.
Iidsetel aegadel kasutati isegi petersellide keetmist, et võidelda raskete probleemidega.
Peterselli infusioon
Teine peterselli valmistamine algab kuivatatud lehtede kasutamisest ja sel juhul on ekstraheerimismeetodiks infusioon, mis nõuab vähem soojust ja vähem kokkupuuteaega.
koostisosad
> 5 g kuivatatud peterselli lehed;
> 200 ml vett.
kord
Peterselli infusioon valmistatakse 200 ml vee keetmisel ja seejärel valatakse mahutisse, mis sisaldab 5 grammi peterselli lehed.
Jätame selle vähemalt 8 minutiks sisse ja siis saame filtrida taimetee, joomine seda magusaks maitse järgi.
Hoiatused
Nende peterselli teede kasutamine on ohutu, kui kasutamismeetodeid järgitakse, kuid mõnel konkreetsel juhul ei ole peterselli soovitatav.
Üldiselt tuleks petersellil põhinevaid abinõusid kasutada mõõdukalt, sest suurtes annustes võib petersell anda mürgistust, mis on toimeainete ja eeterlike õlide poolest rikkalik ravimtaim.
Eriti ei soovitata rasedust naistel kasutada .
Peale selle peaks neeruprobleemidega inimestel peterselli kasutamist soovitama valdkonna ekspert, sest peterselli tugev mõju sellele seadmele võib mõnel juhul olla ülemäärane.
