On hea, et keha tarbib viie portsjoni päevas puu-ja köögivilja vahel, see on hästi teada! Igas võimalikus vormis peab olema kolm portsjonit köögivilju .

Köögiviljad on rasvavabad toiduained, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid ja väärtuslikke aineid, nagu mineraalid, nagu kaalium ja magneesium, mis aitavad kaotada kurnatuse ja väsimuse tunde, mida võib mõõta termomeetri kraadi tõusudes.

Ja siis on vitamiine ja palju vett . Need on toitumisomadused, mis annavad oma parima, kui köögivilju süüakse toores ja krõmpsuv, kuid kui sa tõesti tahad neid valmistada, on eelistatud aurutamine.

Lühidalt öeldes peavad suvised köögiviljad tooma kehale värskuse, värvi, energia ja elujõu koormuse!

Laual ja suupistena

Suvel on kaasas hooajaliste köögiviljade korv: peet, kurgid, sigur, sibul, sibul, rohelised oad, oad, herned, oad, salat, baklažaan, kartul, paprika, tomat, porrulauk, redis, rakett, kabatšokid .

Augustis saabuvad porgandid, spinatid ja esimesed kõrvitsad, mis kuu lõpus annavad tee kapsas, kapsas, porrulauk, punane radicchio ja palderjan . Väärisainetega rikast potti, et valmistada meie lõunasöögid, meie õhtusöögid ja piknikud koos sõpradega alati pidu!

Hooajaliste köögiviljade kohta saate lisateavet juulis

Toetage elu värve!

Kolme köögiviljaosa jooksul, mida tarbitakse kogu päeva jooksul, muutusid ka värvid! Toetage elu värve! on Itaalia ja Euroopa Liidu teadlikkuse tõstmise kampaania teadlikult süüa, isegi köögivilju. Igal värvil on oma omadused, mida on oluline teada ja hinnata.

Mine edasi siis ka smuutisidele ja tsentrifuugidele, mis näevad suvel köögivilju peategelasena, alates hommikusöögist.

Siin on suurepärane hooajaline tsentrifuug : tsentrifuugitakse kaks väikest suvikorvitsit, porgandit, kurki, sellerit, pool õunat, ingveritükki. Kasutage ja seejärel maitsesta soola ja pipraga!