Kui valmistate roogasid ja retsepte taimetoitlastele, on teil silmade ees tõeliselt lõpmatu võimaluste palett, mille värvid ja vürtsid, kui soovid, saabuvad ka kaugematest maadest ja mis annavad võimaluse sünnitada termotuumasünteesi ja isikupärastatud kööki.
Vaatame mõned lihtsad retseptid taimetoitlastele, mida on lihtne valmistada ja mida saab vastavalt külalistele doseerida.
Vahemere riis salat: suvel retseptid taimetoitlased
Taimetoitlaste retseptide hulgas alustame sellest riisisalatist, mis toob lauale kõik kivimite maitsed:
Koostis:
> Kirsstomatid
> Riis
> Basil
> Mozzarella
> Mustad oliivid
> Mais
> Ekstra neitsioliiviõli
> Sool, pipar, meloniseemned
> Sidrun
Valmistamine : keetke riisi vajalikuks ajaks, laske see hästi ära, laske sel külmkapis umbes tund aega puhata. Lõika tomatid nelja ossa ja pane need suuresse kaussi, lisage konserveeritud mais, riis, kuubitud mozzarella, värsked basiiliku lehed, õli, sool, pipar, meloniseemned, kaks tilka sidrunit ja mustad oliivid lõigatakse viiludeks. Segage kõike hästi ja teenige lauale!
Tervete terade spagetid maitsetaimede ja lina seemnetega
ingedienti
> Maitsetaimed
> Terve nisu pasta (spagetid või eelistatud)
> Küüslauk
> Parmigiano reggiano
> Linaseemned
> Chili pipar
> Ekstra neitsioliiviõli
Valmistamine : valmistage suur pott ja valage palju soolatud vett, valage maitsetaimed ja keedetakse. Kui need on umbes viie minuti pärast välja võetud, lisage spagetid ja keedetakse koos, kuni pasta on keedetud. Tühjendage kõik õliga, purustatud küüslauguga ja seejärel eemaldage pannil kõike ja leige, chili pipar, linaseemned: serveerige kena sügavas roogas, millel on kena Parmesani piserdamine!
Grillitud Seitan koos tamari röstitud mandlitega
koostisosad
> Seitan (eelnevalt valmistatud asjakohase jahu või juba looduslikult valmistatud)
> Röstitud mandlid tamariga
> Sojakaste
> Ekstra neitsioliiviõli
Täitmine : valage plaat või pann väikese õliga, tükeldage ja tükeldage mõned mandlid, paar või kolm jätavad need terveks ja saut neid pannil seita viiludega. Lisage vähe sojakastet ja serveerige värske salatiga.
India stiilis spinat või saag mughlai
koostisosad
> Värske spinat lehes
> Suur kuldne sibul
> Ghee või ekstra neitsioliiviõli
> Chili pipar roheline
> Värske ingver
> Sool ja suhkur
> Garam Masala
Ettevalmistus: lõigake spinat suurteks ribadeks, lõigake sibul õhukesteks ribadeks. Küpseta seda teelusikatäis ghee või supilusikatäis õli, vala spinat, roheline tšilli pipar, väike ingver väikestes tükkides, soola kena näputäis ja pool tl suhkrut; lisage pool klaasi vett ja keedetakse umbes 10 minutit. Avastage, lisage garam masala, segage ja serveerige kohe.
Pilt | Wikimedia
