Kuivatatud puuvili on igapäevase toitumise jaoks oluliste toitainete allikas. Valkude, mineraalide, rasvhapete ja aminohapete kontsentratsioon muudab tervisliku toitumise jaoks soovitavaks. Seega võib väikese osa kuivatatud puuviljadest, nagu mandlid, pähklid, sarapuupähklid, pähklid, pistaatsiapähklid või kašupähklid, iga päev tarbida meie keha jaoks väga kasulik.
Kuivatatud puuviljad on väga soovitatavad peamiselt intellektuaalsetele ja stressirohketele inimestele, aga ka neile, kes teevad füüsiliselt intensiivset tööd, seega räägime sportlastest, aga ka õpilastest ja juhtidest!
Kuivatatud puuviljad on rikkalik energia- ja mineraalide allikas, sealhulgas magneesium, ka kõrge kalorsusega sisaldus muudab kuivatatud puuviljad üliõpilastele ja sportlastele soovitatavaks toiduks. Kuivatatud puuviljad sisaldavad suures koguses kiudaineid, mis on kasulikud soole transiidi edendamiseks ja kõhukinnisuse vastu võitlemiseks.
Pöörake alati tähelepanu närimisele, sest elavates kirglikes eludes ei närita tihti mitte ainult kuivatatud puuvilju, vaid kõik toidud võivad põhjustada seedimist.
Mandlid ja pähklid
Mandlid ja kreeka pähklid sisaldavad väga palju kvaliteetseid õlisid, nagu oleiinhape ja linoolhape, mis aitavad vähendada LDL-kolesterooli ja suurendada HDL-i, 20 gr. pähklite arv päevas on piisav HDL-kolesterooli suurendamiseks, see kogus annab umbes 120 kcal.
Mandlid: omadused ja eelised
Mandlid on väga rikkalikud magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja muude vähetähtsate mineraalide poolest: vask, mangaan, fosfor, raud ja tsink. Nad on E-vitamiini, B2-vitamiini ja üldjuhul teiste B-grupi vitamiinide allikad, mitte ainult, vaid väga palju magneesiumi, mis on olulised mitme rakulise funktsiooni jaoks, eriti närvisüsteemi jaoks. Kuna neil on ka palju valku (20 grammi naela kohta), on nad taimetoitluse nurgakivi. Mandliõli kasutatakse näiteks kosmeetikas ja dermatoloogias niisutavate ja pehmendavate omaduste jaoks.
Kuidas valmistada röstitud ja karamellitud mandleid kodus
Pähklid: omadused ja eelised
Mitte ainult energia, kreeka pähklid, vaid ka valkude väga rikas (umbes 18% portsjonist) ja vitamiinid, kaasa arvatud B1-, B2-, B6- ja E-vitamiinid. südame-veresoonkonna haigused . Rikkalik omega-3, vitamiinid ja valgud, see on suurepärane tervise liitlane ja teadustöö kohaselt näitab see, et pähklid sisaldavad aineid, mis võivad kolesterooli taset vähendada kuni 25%. Lisaks näitavad hiljutised uuringud, et mandlid ja pähklid võivad aidata kontrollida veresuhkru taset ja vähendada metaboolse sündroomi tekkimise riski.
Metaboolne sündroom koosneb südamehaiguste ja diabeedi riskifaktoritest. Nende riskitegurite hulka kuuluvad kõrge kõhu rasva tase, LDL hüpertensiooni tõus ja glükoosi metabolismi probleemid. Uuringud näitavad, et mandlites ja kreeka pähklites esinev kõrge süsivesikute sisaldus võib aeglustada glükoosi imendumist. Sarapuupähklid sisaldavad palju A-, B1-, B2- ja E.-vitamiine. Nad on ühed rikkamaid kaaliumi, kaltsiumi ja fosfori poolest, mis on olulised luude jaoks.
Isegi pistaatsiapähklid ja kašupähklid on kõige vähem rasvaste kuivatatud puuviljade hulgas ning sisaldavad palju valke, kaaliumi, fosforit, kaltsiumi ja rauda. Nad ei tohi olla hernehirmutajad neile, kes hoiavad liini, tõepoolest, kreeka pähklid, maapähklid, pistaatsiapähklid ja kašupähklid on tõelised liitlased nendest, kes tahavad kuju jääda. Loomulikult ei tohi me ületada koguseid: nael kooritud kreeka pähklid annavad kehale umbes 582 kalorit, üks kolmandik päevasest energiast, mida vajavad täiskasvanud naine, seejärel 3-4 sarapuupähklit või 3-4 mandlit jne.
Kuivatatud puuviljad tuleks einestada eemal, suurepäraselt hommikusöögiks, näiteks teraviljaga, kuid mitte söögi lõpus, on hea, kui näiteks pärastlõunal nälga murda. Mitte ainult kuivatatud puuviljad, mis sisaldavad rohkesti omega-3 rasvhappeid, mis takistavad südame-veresoonkonna haigusi, seega on see hea joone ja ka südame jaoks!
Lisateabe saamiseks:
> Pähklite kaloreid
