Mehhiko

Ameerika Ühendriigid Mexicanos, paremini tuntud kui Mehhiko, kus on üks maailma populaarsemaid roogasid .

Vaadates Mehhiko, saame kohe aru, et see on üks neist vähestest köökidest, mis selle asemel, et läbinud mitmeid mõjutusi, mõjutas teisi, eriti oma koostisosadega, mis pärast uue maailma avastamist jõudsid Euroopasse, Aasia ja Aafrika: tomatid, kartulid ja mais, aga ka tšillid, oad, avokaado, maguskartul, kakao, ananass ja muud toidud.

Asteeki impeeriumi süda, Mehhiko on täna üks suurimaid ja rahvaarvuga riike, mis on rikas metropoli üle, mis on täis inimelu kõiki aspekte.

Hispaanlaste saabumine karistas Mehhiko kultuuri võimsat ümberkujundamist ja võistluste ja traditsioonide segu, mis kujunes välja tänaseni iseseisvussõja kaudu.

See on vähi tropi lähedal asuv subtroopiline riik, mis on samal ajal kõrgetes mägedes, vulkaanides, kõrbetes, lillekaldal ja tiheda metsaga.

See on üks suurima bioloogilise mitmekesisusega riike ja loendused näitavad, et lisaks enamikule ladina päritolule on Aasia ja Kesk-Aasia päritolu põlisrahvaste, afromessikaanide ja meksiklike rühmad. Kõik need rühmad aitasid kaasa Mehhiko kööki.

Mehhiko köök: tüüpilised toidud

Mehhiko territooriumil peetud aastatuhandete ajalugu on rafineerinud kohalikku kööki tänu erinevate koostisosade panusele, erinevatele tehnikatele ja erinevatele kultuurilisele maitsele ja backgrondsile.

Endeemilised köögiviljad ja liha segatakse eurooplaste ja aafriklaste imporditud köögiviljadega, samal ajal kui puuviljad on tavaliselt koha troopilised ja Aasia päritolu tsitrusviljad.

Mais on üks Mehhiko laua kuningatest, kes on tortillades, kuid mitte ainult.

Teine oluline element on tšilli pipar, mis on kohalik ja palju armastatud ja kasutatud. Algselt oli ainus tarbitud liha kalkun ja ulukiliha, kuid eurooplased suurendasid liha tarbimist lammaste, kitsede ja sigade impordi teel.

Tüüpilistele toitudele hakkame rääkima alates kõige tüüpilisemast tänava toidust: taco, tortilla, mis täidab oma täidise ümber, mis võib olla liha, kala, köögiviljad või juust, mis on maitsestatud erinevate kastmete, avokaado, guacamole ja vürtsikas.

Quesadilla on väga sarnane, valmistatud ka teiste jahu ja alati täidetud juustuga.

Populaarne on ka pambazo, jahu, searasv ja muna, mis on sisestatud vürtsikas kastmes.

Kas me tahame sellest suurusest rääkida? Need on kõikjal esinevad vürtsikastmed, mis on toiduga kaasas, on mitmeid versioone: pipar, tomat, roheline, valge, pipar, äädikas, kakao.

Samuti kasutatakse laialdaselt riisi koos ubade ja maisi salatitega. Isegi mojo, oliiviõlil ja vürtsidel põhinev kaste kasutatakse, eriti paratamatute mustade ubade puhul.

Kus süüa Mehhikos (tänaval või restoranides)

Tänapäeva toit on kindlasti Mehhikos kõige populaarsem, Mehhiklased kasutavad seda iga päev ja moodustavad suure osa Mehhikos tarbitavast toidust. Kodune toit on kahtlemata parema kvaliteediga ja sisaldab keerukamaid retsepte, eriti kõiki lihatoite. Restoranid on korralik keskkond.

Mehhikos ei tohi seda mööda lasta

Proovige kõiki riisi ja tortillasid proovida, mida saate proovida . Kohalikud puuviljad on tõeliselt erilised ja kujutavad endast head alternatiivi rasvaste ja rasvaste toitude pidu jaoks, mis on lõks, kus turistid sageli langevad Mehhiko ümber.

Mida vältida Mehhikos

Nagu ülalpool mainitud, vältige eriti rasvaste ja rasvaste toitude seedehäireid . Vältige praetud (ja murdunud!) Toiduaineid. Silma kvaliteet liha ja kala. Kui te pole sellega harjunud, võtke mõneks ajaks vaheaja vürtsikasse.

Nõuanded ja tühiasi reis Mehhikosse

India ja Hiina köökide puhul on Mehhiko üks paljudest piirkondlikest roogadest, mis võivad õigustada pikka teekonda selles suurepärases riigis . Toit, eriti tänava ja turgude toit, on ka võimalus täita tõeline Mehhiko elu ja tunda inimesi paremini.