Kuidas teha köögivilja majoneesi

See muutub nii kergeks ja samal ajal maitsevaks, et isegi teie mitte-vegaani või mitte-taimetoitlased ei tunne seda!

Vegaanimajonees, mida on lihtne valmistada, koos mõne põhikomponendiga, sukeldumissegistiga ja kena kauss, et seda säilitada, võib saada värske kapsas või sellerisalatite eriliseks koostisosaks, samuti kasutada seda võileibade valmistamiseks. mitmesuguste köögiviljade kastmed või nendega kaasnevad kastmed; see on suurepärane, näiteks rikastatud vähe tomatikontsentraati, mis on lisatud toores porgand, nagu oleks kokteilikaste; või paprika ja tšilliga küpsetatud kartulite veelgi maitsvamaks muutmiseks.

Suvel muutub see sinu aperitiivide jaoks kohustuslikuks!

Veg majoneesi retsept

Koostis 6/8 inimesele :

> 100 ml riisipiima, \ t

> mõned tilgad orgaanilist sidruni,

> teelusikatäis ja pool sinepit,

> 2 täpilist merisoola;

> umbes 150 grammi päevalilleõli.

Valmistamine: valage taimne piim suure servaga kaussi, lisage õli ja lisage väikese keskmise kiirusega. Te näete, et see hakkab paksenema, võttes keha ja struktuuri; seejärel lisage sinep, sidrunitilk ja lõpuks sool.

Maitse, et näha, kas maitsed on üsna tasakaalustatud, muidu tee vajalikke täiendusi. Vähem kui viie minuti jooksul on teie vegan majonees valmis! Enne söömist hoidke külmkapis vähemalt tund aega, kasutades selleks spetsiaalseid retsepte ja traditsioone.

See on lihtne vegaani retsept, gluteenivaba, palju vähem rasva kui traditsiooniline majonees. Odav, riisipiim (maitseelus tundlikum) võib asendada ka sojapiimaga, nagu giraosoolõli ja maisiõli, seda võib hoida külmkapis, hermeetiliselt suletuna, mõne päeva jooksul. Kui olete seda teinud, siis seda enam ei näe kaubanduskeskuste riiulitel!