Klassikalise jõulude menüü alternatiivne köögivilja. Siin on 2 vegaani retsepti jõulude õhtusöögiks.
Vegani jõulude õhtusöök: esimene
Vegaani jõulusöögiks alustame esimese kursusega. Võite oma külalisi hämmastada hea sidrunikaali risotto . Selle valmistamiseks on vaja porgandit, sellerit, sibulat, küüslaugu pead, kolme sidrunit, nelja kapsas lehed ja muidugi riisi. 400 grammi teeb.
On vaja valmistada sibul, seller, porgand ja küüslauk põhinev köögiviljapuljong, mis on valmis valmisoleku ajal puhata. Seejärel võta pott ja vala ekstra neitsioliiviõli.
Kui see muutub väga kuumaks, valage mõned sibulad ja prae 2-3 minutit; sel hetkel vala riis ja laske see pruuniks. Kannuga lisage vähehaaval köögiviljasaak, hoolitsedes selle eest, et paneksite rohkem sisse ainult siis, kui olete eelnevalt tasunud. Keeda riisi küpsetamise ajal kolm sidrunimahla ja jätka küpsetamist kuni lõpuni. Siinkohal on kõik see, et teie risotto kaunistatakse sidruni koorega ja serveerige seda sügavates taldrikutes, mis on vooderdatud tugeva kapsa lehtedega.
Vegani jõulude õhtusöök: teine
Oliivid ja petersellid tofu lihapallid . See on meie teine vegaani jõulude õhtusöök. Nende valmistamiseks on vaja naturaalsest tofust, ühte või kahte käputäis kividega ja pooleldi avatud rohelist oliive, suurt oksi petersellit, kahte küüslauguküünt, näputäis karri ja kahte supilusikatäit leivapuru.
Segistiga segades segage kõik koostisosad, kuni saadakse teraline tainas, seejärel tuleb seda käega töödelda, lihatükke moodustades, purustades neid veidi peal. Pange see ahju pärast seda, kui seda harjatakse ekstra neitsioliiviõliga 180 kraadi, mõne minuti jooksul (kuni need muutuvad kuldpruuniks). Serveeri neid, puista sidrunimahla ja lisa neid värskete köögiviljadega.
Nautige sööki!
