Koodnimi : Petroselinum crispum. Või parem, botaaniline nimi. See on eksimatult kahekordne: peamine hemlock. Aga kuigi see on surmav (need, kes on õppinud filosoofiat, teavad sellest midagi ...), on petersell suurepärane toonik, rikkalik omaduste poolest. Vaatame mõned neist.
Petersell ja hüpotüreoidism
Umbelliferae'le kuuluvatest rohttaimedest on petersellil idamaine päritolu. Kasutatakse värsketena, mida on pekstud toidule, millel on endokriinse ja vereringe süsteemi tasakaalustavad omadused. Mitte ainult: see muudab toidu seeditavamaks ja takistab soolestiku põrkumist. Arvestades talvihäiret, on petersell täiuslik, sest see aitab eemaldada natuke väsimust ja pingutada ning jätkata isegi neurovegetatiivsel tasemel. Petrooleumi kasutamine on soovitatav hüpotüreoidismi all kannatavate patsientide jaoks, kuna see sisaldab palju vitamiine, klorofülli ja mineraale. Väsimus ja aneemia on sageli hüpotüreoidismiga seotud häired, mis põhjustavad ainevahetusprotsesside aeglustumist. Nende sümptomitega kaasneb sageli uimasus, suurenenud kehakaal, kõhukinnisus, külm talumatus.
Traditsioonilises hiina meditsiinis on arteriaalse hüpertensiooni korral petersell mängitud, sest taime hoitakse kõrge diureetilise toime poolest. Efektiivne heinapalaviku ja nõgestõbi vastu pärsib petersellit histamiini, mis on allergiliste reaktsioonide eest vastutav molekul.
Petersell Oshawa ja etruskide vahel
Lusikatäis hakitud peterselli lehed sisaldavad sama palju C-vitamiini kui väike oranž (kaks kolmandikku päevasest nõudest). C-vitamiin tugevdab immuunsüsteemi, tugevdab vereringet ja vähendab verd. Lisaks on petersell suurepärane ka beeta - karoteeni allikas, millel on nahale antioksüdantne toime ; luude remineraliseerimiseks vajaliku kaltsiumi sisaldus aitab hoida juukseid ja küüsi tervena. Juured on rikkalikud kaaliumis, mis annab taime diureetikumi ja rõhu reguleerimise omadused .
Maksabiotikumide isa Oshawa ütleb, et "meie lauale ei tohiks kunagi puudu peenestatud toorest petersellit!" Kreeklased kasutasid seda dekoratiivsetel eesmärkidel ja oma terapeutiliste võimete osas, neerude, põie ja hambavalu häired. Roomlased tegid kõrvitsad pidulikele külalistele peterselliga. Etruschis pidas peterselliks maagiliste omadustega taime ja sel põhjusel tegid nad imelise salvi.
Pildid | Fotopedia
