Melon on puuvili, mida maitseme peaaegu aastaringselt, sest seal on suvised omadused ja talvised omadused.
Melon on värskendav, värskendav ja diureetikum ; sellel on ka üsna hea eeldus . See koosneb peamiselt veest ja annab hea koguse mineraale, eriti kaaliumi, fosforit ja kaltsiumi. Samuti sisaldab see beeta-karoteeni, mis muudab selle väärtuslikuks liitlaseks päikestamiseks.
Melon on vähe kaloreid, 100 grammi sisaldab veidi üle 30 kalori. Samal ajal on see aga kiudainerikas ja seetõttu on tal kõrge küllastusvõime. Tänu nendele omadustele võib see olla ideaalne kostüümikatseteks.
Kuidas melonit kõige paremini maitsta
Melon on suvel külmkapis hea värske. Oluline on siiski mitte alandada temperatuuri alla 5 kraadi, sest me riskime selle muutumisest muutumatuks.
On oluline see hästi valida, sest melon on hea, kui see on küps . Üks võimalus mõista, kas see on küps õige punktini on lõhna, see peab lõhnama hea melonimassi, ilma et aroom oleks liiga intensiivne. Kui sa midagi ei lõhnu, on melon küps. Kui lõhn on liiga intensiivne, on puu liiga küps.
On tore süüa üksi või isegi paljudes magusates ja soolastel kombinatsioonidel. Klassikaline on sink ja melon, mida saab valmistada ka köögiviljasigaga. Aga vaatame veel kahte retsepti.
Avasta iidsed ja unustatud melonid
Meloni risotto
Melon risotto on värske ja väga suvine roog.
Koostis 4 inimesele :
> 320 grammi riisi puhul riisi
> 5 või 6 viilud melonit
> küüslauguküünt särgis
> 1 liiter köögivilja puljongit
> pool klaasi kuiva valget veini
> ekstra neitsioliiviõli
> sool
> värske piparmünt
Ettevalmistus : valmistada köögivilja puljong. Laske ühel küüslauguküünel kuivada veidi ekstra neitsioliiviõliga. Eemaldage küüslauguküüs õlis ja lisage riis. Röstige kergelt ja degaseerige valge veiniga. Seejärel segage vähendatud melon tselluloosiga ja küpseta köögiviljaga. Maitsesta soolaga, lülitage soojus välja ja lisage mõned tükeldatud värsked piparmündilehed.
Meloni jäätis
Melon on ideaalne koostisosa suurepärase jäätise, popsiklite ja looduslike sorbettide valmistamiseks.
Koostisosad :
> pool kilo melonimassi
> 2 supilusikatäit mett
> pool sidruni mahla
Valmistamine : segu segatakse hästi ja laske jäätisemehhanismile siseneda, kuni soovitud konsistents saavutatakse.
Kui sul ei ole jäätisetootjat, saate sama retseptiga teha suurepäraseid jääkuubikuid ; valage segu lihtsalt popsicle vormidesse ja hoidke sügavkülmikus vähemalt 4/5 tundi.
