K-vitamiin on kasulik vere hüübimise ja luu tervise vitamiin. Uurime, kuidas seda toidu kaudu võtta.
K-vitamiini omadused ja eelised
K- vitamiin sisaldab K1-vitamiini, K2-vitamiini ja K3-vitamiini. Mõnikord eelistatakse K-vitamiini nimetada naftokinooniks nimetatavate ainete kategooriaks, mis koosneb kahest K-vitamiini põhitüübist, esimene tüüp, mida nimetatakse fenokinooniks, mis on saadud taimedest, teine tüüp, mida nimetatakse menakvinooniks, mis on moodustatud bakteritest, tsüanobakteritest.
Kuid soovid seda tuvastada, K-vitamiin aitab kehal normaalse vere hüübimise protsessis, kaitseb luumurdude eest ja takistab selle nõrgenemist, sekkub arterite kaltsifitseerumisse .
Hiljutised uuringud on näidanud, et K-vitamiin aitab maksa- ja eesnäärmevähi vastu.
K-vitamiin toidus
Rohelised on köögiviljad, nagu salat, brokkoli, spinat, lillkapsas, kapsas, rooskapsas, naeris, rohelised oad, spargel, herned ja porgandid .
Puuviljade hulgas on männipähklid, kiivid ja kuivatatud puuviljad; piim ja piimatooted on teraviljad üldiselt rikkamad. Kui seda peetakse toiduks, sisaldub see ka loomamakse.
K-vitamiini tootmisel soolestikku abistavad toidud on jogurt ja kefiir, kuna need tagavad hea keskkonna keskkonda tootvale soolestikule.
Toidu käärimine võib olla eriti kasulik K-vitamiini sisalduse suurendamiseks, näiteks soja ja mõnede juustude kääritamiseks.
Šveitsi ja Norra emmentaljuustu näited on propionaarsete bakteritega kääritatud juustude näited, mis suurendavad K-vitamiini tootmist.
Mis on vitamiin K ja kus see on?
K-vitamiini päevane vajadus
K-vitamiin on toidu kaudu kergesti kasutatav, tavaliselt on tervetel inimestel soovitatav ööpäevane annus 70 mikrogrammi päevas .
Kümnes vitamiinis rikkaimad 10 toitu
- basiilik
- salvei
- Timo
- petersell
- peet
- majoraan
- pune
- vesikress
- spinat
- Naerisalad
