Kuivatatud või värskelt tarbitavad ploomid võivad olla meie lauad aastaringselt. Mineraliseerimine ja toitainerikkad on osteoporoosi vastase väsimuse ja liitlaste vastu kehtiv abivahend. Uurime paremini.
>
Tehase kirjeldus
Prunus domestica kuulub Rosaceae perekonda. Värske lõpus suve ja varajase sügise vahel, kuivatatud aastaringselt, pruunid ploomid on meie laudades igal hooajal. Kui need on värsked, on nende maitse veidi hapukas, kuid sisaldab siiski palju suhkruid; seetõttu ei sobi need diabeediks.
Ploomide omadused ja eelised
Tänu nende vitamiinide ja mineraalsoolade sisaldusele aitavad ploomid mineraale täiendada ja on väsimuse vastane abivahend. Paberimass on rikas antioksüdantide nagu flavonoidide ja polüfenoolide poolest.
Viljad sisaldavad ka difenülisatiini, ainet, mis stimuleerib soole funktsiooni; seetõttu on ploomid kõhukinnisuse korral kasulikud . Samuti on need detoksifitseerivad ja diureetikumid.
Kollase nahaga ploom on kõrgeima kiudainesisaldusega ploom, samas kui punase nahaga ploom on rikkalik antioksüdantidega.
Vastavalt dr Bahram Arjmandi, Florida Tallahassee ülikooli (USA) meeskonna uuringule, mis avaldati Briti ajakirjas Nutrition, aitavad ploomid vältida menopausis naistel osteoporoosi .
Kuivatatud ploomid on toitainetes rikkamad, kuid nende kütteväärtus on üle 4 korra kõrgem kui värsked ploomid. Ploomid ei ole seotud koliidi all kannatavate inimestega, sest nende tarbimine võib suurendada turseid ja spasme .
Kalorid ja ploomide toiteväärtused
100 g ploome sisaldavad 42 kcal / 177 kj.
Lisaks sellele on 100 g toote kohta:
- Vesi 87, 50 g
- Süsivesikud 10, 50 g
- Suhkur 10, 50 g
- Valk 0, 50 g
- Rasvad 0, 10 g
- Kogu kiu 1, 50 g
- Naatrium 2 mg
- Kaalium 190 mg
- Raud 0, 20 mg
- Kaltsium 13 mg
- Fosfor 14 mg
- B1-vitamiin 0, 08 mg
- Vitamiin B2 0, 05 mg
- Vitamiin B3 0, 50 mg
- A-vitamiin 16 ug
- C-vitamiin 5 mg
Ploomid, . \ T
Sool, luud, juuksed, nahk.
Uudishimu ploomidel
- Mõnede teooriate kohaselt tutvustati ploomi Euroopas esimese ristisõja rüütlid umbes 1200-ni.
- Ploomid tuleks koristada, kui nad on õiges punktis küpsed; kui nad on koristatud, on nad tõenäoliselt küpsemad.
Retsept koos ploomidega
Mustad ploomid on suurepärane võimalus kooli suupisteele: loomulik ja energiline, samuti väga seeditav. Idee väga mineraliseerivaks suupisteks? Saate valmistada väikesi kimpusid ploomide ja mandlitega, küpsetada kooritud mandleid ahjus, avada ploomi pooleks ja jätta see kivist (ilmselgelt, kui see ei ole veel kivideta), pane mandel keskele, lihtsalt kivi asemele, lisage veidi mõru kakaod ja kaneelipulber.
