Toiduained, mis sisaldavad rohkesti kaaliumi, nagu pähklid, oad ja kõrvitsaseemned, on keha tervise seisukohalt olulised, sest need on kasulikud luustiku, naha ja juuste jaoks. Uurime paremini.

Banaanid kaaliumisisaldusega toiduainete hulgas

Kaaliumi omadused

Kaalium on keha tervisele oluline mineraal, see moodustab peaaegu 5% kõigist kehas sisalduvatest mineraalidest ja seda leidub peamiselt rakkudes, aga ka veres ja teistes vedelikes.

Selle funktsioon on paljude asjade jaoks oluline: see kaitseb skeletisüsteemi, nahka ja juukseid, säilitades fosfori ja kaltsiumi tasakaalu; reguleerib lihaste toimimist ja kontraktsioone, sealhulgas südamefunktsiooni; kontrollib osmootset rõhku ja aitab kõrvaldada liigseid vedelikke, vältides veepeetuse ja tselluliidi teket; lõpuks reguleerib see organismi happe aluse tasakaalu.

Kaalium on üks keha olulistest mineraalidest, mille puudumisel võib esineda häireid. Suvel on oht, et higistatakse liigselt, eriti kui see on nii kuum või kui ta ületab kehalise aktiivsuse.

Toiduained, mis sisaldavad suuremat kaaliumisisaldust, on taimset päritolu, eriti värsked ja kuivatatud puuviljad, ja nagu me näeme paremini allpool, leidub seda ka vetikates, tees ja kohvis, kartulites, spinates ja kookospähkli vees. kui loomulik toonik sportlastele ja suvel.

Peamised kaaliumi sisaldavad toidud

Kaalium on mineraal, mida leidub erinevates toiduainetes, eriti taimse päritoluga, siin on.

banaanid

Banaanid on esimene puuviljad, mis üldse meeldivad, kui tegemist on kaaliumiga: need, kes teevad palju sporti või kaotavad palju vedelikke, peavad alati laadima banaani, mis tegelikult on täiuslik isegi 40-50 minutit pärast kehalist aktiivsust täiendada väsinud lihaseid glükogeeni ja uue energiaga. Keskmise suurusega banaan sisaldab umbes 400 mg kaaliumi. Parim aeg neid süüa on hommikul ja pärastlõunal.

viinamarjad

Värsked viinamarjad, kuid ka kuivatatud või liiguvad rosinad, valged viinamarjad, mustad viinamarjad, roosa viinamarjad: siin on veel üks oluline kaaliumi allikas, lihtsalt arvan, et 100 grammi kuivatatud rosinaid sisaldab üle 800 mg kaaliumi . Hea harjumus on varuda hommikusöögiks, käputäis koos hommikuse teraviljaga või pärastlõunane suupiste ja suupiste. Fantaasiline idee võib olla ka teie väärtuslike aperitiivide rikastamine väärismetalliga: proovige hämmastavat kontrasti, mis sööb koos kuivatatud rosinaid ja soolatud maapähkleid.

Aprikoosid ja kuivatatud viigimarjad

Kuivatatud aprikoosid sisaldavad head kaaliumisisaldust: umbes kümme kuivatatud aprikoosi sisaldavad umbes 1000 mg. Kui teil on õnn, et teil on aprikoosipuu, saate seda ise valmistada, jättes selle päikese käes kuivaks ja hoides seda esimest külma. Kuivatatud viigimarjad sisaldavad ka üsna suuri koguseid. Mõlemad puuviljad sobivad madala vererõhu vastu võitlemiseks.

Kõrvitsaseemned

Kõrvitsaseemned on kaaliumi kõige õlirikkaimad seemned. Nad on head naised, aga ka mehed, et säilitada regulaarne eesnäärme aktiivsus. Need on väikesed mineraalsed ressursid, mida tarbitakse iga päev, käputäis päevas, nagu nad teevad Rumeenias, munchides neid mööda teid, vestlema väljaspool maja, kuumadel suvel pärastlõunal, koos päevalilleseemnetega või muutes need salatite, suppide eriliseks koostisosaks ja segatud köögiviljade kõrvaltoidud. Isegi männi pähklid sisaldavad diskreetseid koguseid.

Avasta ka männipuude omadused ja eelised

avokaado

Puuviljade seas me mäletame ikka avokaadot, kaaliumis sisalduvat vilja, mida saab tarbida paar korda nädalas guakamooli kujul või suvelalatites. Absoluutselt küpsed puuviljad ostavad, kui puudutad seda, on pehme sõrmeotstes, nii kreemjas, et see võib suveõhtusöökide või võileibade asemel kaste sisse viia ka spetsiaalse koostisosana.

Kartul

Kui soovite suurendada oma päevast kaaliumisisaldust, ravige end aeg-ajalt kartulitega. Need on tegelikult suurepärased allikad: keskmise suurusega kartul sisaldab peaaegu 7 grammi kaaliumi, mis suureneb, kui sa ka koort söövad. Kartulit on hea kasutada ka minestrone'is, minevikus ja sametises, samuti esimestel kursustel, näiteks koos roheliste oadega pesto valmistamisel.

oad

Must, borlotti, cannellini, valge: oad võib pidada kaaliumirikkaimate kaunviljade hulka, millele järgneb kohe läätsed ja soja, mille jahu on väga rikas. 100 grammi keedetud oad tähistavad umbes 500 milligrammi kaaliumi.

Oad, nagu ka klassikalisel viisil, nagu köögiviljad või supid ning riis ja pasta, võivad muutuda lihapallide ja -puude eriliseks koostisosaks. Ka kuivatatud laiubad ja kikerhernes sisaldavad diskreetset kogust.

Vetikad ja seened

Vetikad, mida tuntakse ka mereannidena, toituvad merevees, assimileerides kõiki elemente, eriti joodi, kaltsiumi, magneesiumi ja kaaliumi; nad on maksa ja neerude olulised abilised, aktiveerivad organismi immuunsüsteemi kaitsevõime, tugevdavad luud, juuksed ja küüned. Agar-agarit, mida kasutatakse ka paksendina, mis on looduslikult rohkesti kiudaineid, vähendab nälga tänu küllastavatele omadustele. Spirulina müüakse gomasio koostisosana, maitseaines, mis koosneb tervest merisoolast, röstitud seesami seemnetest ja pulbristatud spirulina vetikatest, kuid mida saab osta helveste või pulbrina ja kasutada maitseainena.

Sageli on alahinnatud kuivatatud seened, aga ka värsked valge šampinjonid, mis on üks parimaid kaaliumi allikaid.

Kaaliumi vajadus päevas

Kaaliumi soovitatav ööpäevane annus on keskmiselt 3/4 grammi . Väikestel lastel on see väiksem, alandades kuni 800 mg, seejärel läheb kuni kuus aastat umbes 2 grammi päevas.

Noorukuse vajadus stabiliseerub umbes kolm grammi ja suureneb rasedatel ja imetavatel naistel, ulatudes isegi 5 grammi päevas. Selle mineraali puuduste esinemine on midagi väga harva esinevat, kuna seda leidub paljudes toiduainetes heades annustes, sealhulgas lisaks ülalmainitutele ka jookidele, nagu tee ja kohv .

Kaaliumi puuduse sümptomite, põhjuste ja parandusmeetmete kohta saate rohkem teada

Kaaliumirikas retsept

Hea ühekordne kaaliumisisaldus, mis ühendab valgud ja süsivesikud tasakaalustatud viisil, võib olla kena kartul salat . Siin on retsept kartuli- ja oasalatele.

Koostisosad paarile inimesele : kolm või neli keskmise suurusega kartulit, tass borlotti oad, pool küpset avokaadot, väike käsi kõrvitsaseemnetest, sool, pipar, sidrun, ekstra neitsioliiviõli, murulauk või petersell, et rõõm.

Protseduur : keetke kartuleid koorega nii kaua, kui see on vajalik, kui see on jahutatud, eemaldage koor, lõigake need üsna suurteks kuubikuteks ja segage need kokku eelnevalt keedetud Borlotti oadega. Lisage avokado, mis on lõigatud väikesteks kuubikuteks, kõrvitsaseemneteks, soolaks, piparteks, sidruniks, kolmeks supilusikatäit õli ja murulaukesi või petersellit. Segage kõike hästi, kui avokaado on küps, moodustab see ka maitsva koorekastme. Nautige sööki!