Kašupähklid: omadused, toiteväärtused, kalorid

Kašupähklid on Anacardiacee sugukonda kuuluva Brasiilia kohaliku Anacardium occidentale'i taime seemned. Nimi tuleneb nende kujust, mis meenutab südame kuju. Uurime paremini.

Kašupähklite omadused

Kašupähklid aitavad osteoporoosi, veresoonte nõrkuse, liigeseprobleemide ja kõrge kolesterooli taseme vastu. Need sisaldavad flavonoide, mis imendub võrkkesta makula, kaitstes silmi agressiivsete väliste ainete eest ja aidates ennetada makula degeneratsiooni vanemas eas. Hiljutiste teaduslike uuringute kohaselt aitavad cashewid võidelda diabeediga .

Kašupähklid sisaldavad vähem rasva kui muud liiki pähklid. Lisaks koosneb enamik nende rasvadest küllastumata rasvhapetest. Kašupähklid sisaldavad oleiinhapet, mida peetakse südamele ja veresoontele terveks. Nad on ka väga rikkalikud vask.

Calhewid ja kašupähklite toiteväärtused

100 g kašupähklid sisaldavad 598 kcal / 2501 kj.

Lisaks on meil iga 100 g toote kohta:

Vesi 3 g
Süsivesikud 33 g
Valgud 15 g
Rasvad 46 g
Kolesterool 0 g
Kogu kiud 3 g
Naatrium 16 mg
Kaalium 565 mg
Raud 6 mg
Kaltsium 45 mg
Fosfor 490 mg
260 mg magneesiumi
Tsink 6 mg
Vask 2 mg
Seleen 12 ug
Vitamiin B1 0, 2 mg
Vitamiin B2 0, 2 mg
Vitamiin B3 1 mg
A-vitamiin 0 µg
C-vitamiin 0 mg

Liitlased

Süda, laevad, silmad.

Kašupähklid on silmade hooldamise üks looduslikke abinõusid: avastage teisi

uudishimu

Kašupähklid lähevad koheselt ära, nii et neid ei tohiks pikka aega õhuga kokku puutuda. Kašupähklid kasvavad suurtel puudel. Neid müüakse alati ilma kooreta, sest see sisaldab naatriumvaiku, mida tuleb enne seda kuivatatud puuviljade tarbimist hoolikalt eemaldada. Seda vaiku, mida ei tohi koos puuviljadega süüa, kasutatakse insektitsiidide ja värvide tootmiseks.

Kašupähklid köögis

Kašupähklid on laialdaselt kasutusel Hiina ja Tai kööki, samas kui Itaalias ei ole need tavalised koostisosad. Kas teil on kunagi olnud risotto koos anarhardi ? Proovige seda ...

Koostis : köögiviljapuljong, 300 grammi riisi risotto, poolvalge sibul, 150 grammi kašupähklid, ekstra neitsioliiviõli, riivitud kahe orgaanilise sidruni koor.

Protseduur : küpsetage indiapähklid ahjus ja tükeldage seejärel jämedalt; tükeldage sibul peeneks ja praadige see oliiviõlis, röstige riis ja venitage köögiviljapõhjaga kuni keedetud. Kui riis on keedetud, lisage kašupähklid ja kahe sidruni riivitud koor.