Mitte kõik ei koge toitumist ja toitu samal viisil; mõnede jaoks on see rõõm, teiste jaoks kohustus hoolitseda, teiste jaoks on see endiselt motiiv, mis viib meid maailma ette panema.
Sõltumata teie suhetest toiduga on teil reisimise ajal võimalus avastada ja seetõttu õppida palju uusi asju mitte ainult meie asukohariigist, vaid ka iseendast.
Teisest küljest hõlmab reisimine ka riske, mida peate teadma aja raiskamise vältimiseks.
Alustame mõned nõuanded, mida reisija võib kaaluda oma dieedi eest hoolitsemise eest ja mitte kogeda halbu kogemusi.
Toit ja kliima
Iga kliima nõuab erinevat toiduvarustust ; ei ole juhus, et vürtsika köögi kasutamine on koondunud ekvaatorilistesse ja troopilistesse piirkondadesse ning et mida rohkem temperatuur väheneb, seda suurem on liha tarbimine.
Reisides peame alati kliimaga kohanema. Üldiselt soojendate vähem süüa, et mitte leida ennast, et kuumade tundide jooksul oleks vaja seedida suurtes kogustes toitu ja süüa, et piirata higistamist .
Selle asemel, et alati veepudelile kinni jääda, oleks parem võtta vedelikke kuumade, kuid mitte põnevate jookide või puuviljamahlade kaudu, isegi parem kui looduslik puuviljad.
Külma asemel on kasulik, et keha toodab seedimise ajal soojust ja seetõttu on parem süüa veidi rohkem, isegi rasva ja maiustusi, mis on võimelised soojust tootma.
Vaata, mida kohalikud söövad
Kohalikud teavad hästi, mis on kõige parem süüa igas kohas, kuid ei usu, et nende jäljendamine ja jäljendamine on ohutu.
Kohalikel inimestel on sageli ainevahetus, mis sobib meie jaoks seedimatute asjade ja kohaliku keskkonna jaoks sobivate antikehade seedimiseks . Nii on mõõdukas avatus alati selles suhtes parim esimene samm.
Üldiselt, tänu kohalikele elanikele avastate toiduained, mis koosnevad kohalikest toorainetest, mida te muidu ignoreeriksite, ja sageli süüakse õigel hooajal.
Toitumine ja hügieen
Terve mõistus ja kogemused ütlevad meile, et parem on vältida kohalikke elanikke ilma kliendita, eriti kui see on tänava toitu, sest võite leida eelküpsetatud ja kuumutatud toitu nina all, seega väga riskantne.
Ärge kartke praetud toitu ja seda, mis on keedetud ja kuumtöödeldud : see on sageli steriliseerimise tagatis .
Paljudes riikides peab vesi pärinema pitseeritud pudelitest, kuna kohalikud bakterid on meie soolte jaoks liiga palju.
Tulista 5 toidu mürgituse ohus olevat toitu
Uudishimu, reisija märk
Siin on parool ja saladuste saladus. Reisides avastate oma sõltuvust lihtsatest harjumustest nii enesestmõistetavaks, et te ei pidanud neid isegi harjumusi silmas pidama.
Mõnes kohas ei ole hommikusööki, teistes te ei joo söömise ajal, teistes sööte kõik samas roogas, mõnel unustate söögiriistad, mõnel muul ei ole leiba, mõnedes leidub suhkrut, kus sa ootad soola (näiteks tomatikastmetes) või soola, kus võib eeldada suhkrut (mõnedes puuviljades nagu ploomid või amla); mõnes kohas jätkavad nad oma plaadi täitmist, kuni te ütlete "ei" ... ja mitte alati "ei" on lihtne mõiste, mida väljendada - lihtsalt mõtle, et Indias raputate pead pea küljelt, et öelda "jah".
Proovige kõike, kui sul on võimalus, ärge keelduge ise eksperimenteerimisest ja võimalusest laiendada oma nägemust toidust. Üks tähtsamaid trikke on roogade õpetamine kohalikus keeles ja mõned fraasid nagu "ilma jää", "mitte vürtsikas", "ilma glutamaadita".
Tunne ennast
Ilma Kreeka filosoofia klassikat häirimata võiksime öelda, et reisimise ajal toiduvalmistamise maksimaalseks ärakasutamiseks on oluline teada oma keha, eriti seda, kuidas see teatud toitudele reageerib .
Kuidas sa seda vürtsikas? Kas sa armastad või vihkavad eriti mõningaid vürtse? Kas teil on kaladega probleeme ja sa lähed rannaalale? Kas teil on probleeme piimatoodete ja mägipaikadega? Kui kaua sa suudad ilma toiduta olla?
Toidu liikumine: mida vaadata
Kõigepealt tuleb joogid : võimaluse korral tuleks alati eelistada suletud pudelite vett . On põhjus, miks troopilist ja subtroopilist kõhulahtisust peetakse kireks, usaldage mind.
Mune ja piima sisaldavate toiduainete ja jookide puhul, mis on kõige ohustatumad toidud ja joogid, on alati hea minna rohkem kui ettevaatlikuks : isegi kui piim on keedetud, kulub väljaspool seda aega, kui selle temperatuur on langenud, et see oleks ohtlik.
Nagu mainitud, hoiduge kohtadest, mis on vähe sagedased ja need, kes üldiselt ei usalda . Seljakotti reisides võib teil olla ronge ja busse rohkem kui tosin tundi. võtke koos vajaliku veega ja tean, milliseid toiduaineid saate varuda.
