Termin E-vitamiin viitab antioksüdantsete omadustega rasvlahustuvate ühendite rühmale.
E-vitamiin esineb loomulikult kaheksas vormis: alfa-tokofenool, beeta-tokofenool, gamma-tokofenool, delta-tokofenool, alfa-tokotrienool, beeta-tokotrienool, gamma-tokotrienool ja delta-tokotrienool. Inimeste jaoks on oluline vorm alfa-tokofenool .
E-vitamiin antioksüdandina
E-vitamiin on eelkõige antioksüdant . Antioksüdandid on ained, mis kaitsevad rakke vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, mis sisaldavad vähemalt ühte mitteseotud elektroni.
Kõige populaarsemad vabad radikaalid on nn ROS (reageerivad hapniku liigid), mis on moodustatud tänu paaritu elektronide tugevale reaktiivsusele hapnikuga.
E-vitamiin on rasvlahustuv antioksüdant, mis on võimeline takistama ROS tootmist ja on paljude teaduslike uuringute objektiks, mille eesmärk on teha kindlaks, kas tänu oma võimele piirata vabade radikaalide tootmist on E-vitamiin võimeline vältima või mõningaid haigusi edasi lükata.
E-vitamiini muud omadused
E-vitamiinil on lisaks tugevale antioksüdandile ka põletikuvastane toime, mis kaitseb immuunsüsteemi ja pärsib trombotsüütide agregatsiooni .
Samuti on see oluline osa energiatootmises ning mõnede uuringute kohaselt oleks see võimeline suurendama lihasjõudu ja väsimusresistentsust. Seepärast on see üldise tervise seisukohalt oluline toitaine.
Nisu idud, lihased, vitamiin E
E-vitamiin kardiovaskulaarse süsteemi tervisele
Mitmed uuringud on näidanud E-vitamiini kaitsvaid omadusi südame-veresoonkonna süsteemi vastu . Mõnede in vitro uuringute kohaselt inhibeerib E-vitamiin LDL-kolesterooli (nn halva kolesterooli) oksüdatsiooni ja võib olla väga kasulik ateroskleroosi ennetamisel .
Vaatlusuuringud on seotud kõrge E-vitamiini tasemega ja kardiovaskulaarse riski vähenemisega; üks nendest uuringutest, mis viidi läbi 90 000 inimese valimiga, märkis, et südame-veresoonkonna haiguste esinemissagedus vähenes 30/40% võrra kõrgema E-vitamiini tarbega patsientidel.
Tegelikkuses on uuringute tulemused mõnikord vastuolulised ja ei ole veel jõudnud täielikku arusaama E-vitamiini rollist südame-veresoonkonna süsteemi kaitsmisel, eriti kui seda võetakse koos toidulisanditega, mitte loomulikult toitumisega.
Kas vitamiin E kaitseb kasvajaid?
Antioksüdandid nagu E-vitamiin kaitsevad rakukomponente vabade radikaalide kahjulike mõjude eest, mis aja jooksul võivad kaasa aidata kasvajate arengule.
Lisaks võib E-vitamiin kaitsta vähi vastu, inhibeerides nitrosamiinide (potentsiaalselt kantserogeensete molekulide) moodustumist maos ja parandades immuunsüsteemi funktsioone.
Kahjuks ei ole meil siiski teaduslikku kinnitust selle kohta, et E-vitamiini lisamine kaitseb tegelikult kasvajaid, sest uuringud, mis on püüdnud seostada E-vitamiini tarbimist vähi ennetamisega, on andnud vastuolulisi või vaevalt olulisi tulemusi.
Loomulikult võib E-vitamiini sisaldavate toiduainete tarbimine siiski olla terve.
E-vitamiin makulaarse degeneratsiooni vastu
Makulaarne degeneratsioon on eakate nägemise kaotuse peamine põhjus. Etioloogia ei ole täielikult teada, kuid arvatakse, et oksüdatiivne stress võib mängida olulist rolli selle patoloogia ilmumisel .
Seega võivad antioksüdantide omadustega toitained, nagu E-vitamiin, olla makuladegeneratsiooni vältimisel väga kasulikud.
Mitmete uuringute tulemuste kohaselt on inimestel, kes võtavad oma dieedi kaudu palju E-vitamiini, väiksema makulaarse degeneratsiooni riski kui need, kes toiduga ei võta piisavalt E-vitamiini. Samuti tundub, et E-vitamiinil on kasulik mõju kataraktile.
Kognitiivne langus ja vitamiin E
On oletatud, et kui neuronite kumulatiivne vabade radikaalide kahjustus mõjutab aja jooksul neurodegeneratiivsete haiguste, nagu Alzheimeri tõbi, arengut, võib antioksüdantide, sealhulgas E-vitamiini, tarbimine olla kaitsetegur .
Seda hüpoteesi on toetanud mõnede kliiniliste uuringute tulemused, kuid neid tulemusi ei saa veel pidada lõplikeks ja vaja on täiendavaid uuringuid.
Vitamiinid E tervislikumaks ja ilusamaks nahaks
E-vitamiini peetakse naha ilu jaoks peaaegu oluliseks, eriti selleks, et võidelda kortsude ja selliste probleemidega nagu akne ja ekseem.
Tegelikult sisaldub see paljude kreemide, eriti nägu, koostistes. Samuti on see kasulik armi paranemise ennetamiseks ja hõlbustamiseks.
