Taaskasutatavad koorikud
Jäätmeid ei visata ära, õpitakse seda kasutama muuks otstarbeks: siin on sõnum "Bucce", Marie Cochardi põhiraamat, mis õpetab meile, kui väärtuslik on tegelikult teatud toidu osad, mida sageli isegi ei kaugelt vaadelda.
Ja subtiitrid selgitavad oma sihtkohta veelgi paremini: " köögis, aias, ilu ja hügieeni jaoks " .
Kuidas taaskasutada ja ringlusse võtta 45 tüüpi nahka ja köögijäätmeid.
Autor Marie Cochard on positiivse ökoloogia järgija, ajakirjanik ja looduses armunud, nagu ta ise soovib määratleda, pärineb Normadiast ja on seal, kes tänu oma ema vanavanematele õppis elu, mis ei tunne tööstustoodangut, saladusi, kuid mis järgib aastaaegade rütme, mahepõllumajandust, jäätmete vastast võitlust ja maa spontaansete toodete otsimist.
Raamat, mida lugeda, sest teie igapäevaste harjumuste muutmine paremaks, jõukuse toomine perekonnale ja uute viiside õppimine, et vältida raiskamist, on hea teie tervisele, rahakotile ja keskkonnale!
Jäätmete uus elu
A-st kuni Z-ni, küüslaugust kabatšoki, on palju asju, mida me ära viskame - seemnetest, nahast, varredest, varredest, lehtedest või kaunadesse - mis on liiga kergesti köögisse visatud.
Autori kõrgendatud ringmajandusest muutub "jäätmed" rikkuseks mitte ainult laua ja selle külaliste jaoks, vaid ka maja puhastamiseks ja hügieeniks, isiklikuks hoolitsemiseks, aia rikastamiseks . Lühidalt öeldes ei tohiks puu- ja köögiviljadest ära visata!
Loe ka Upcycling, loominguline korduvkasutus kasvab >>
Uus ökoloogiline žest, mis tuleb omaks võtta ja teha, on see, mis tegelikult taastub, sest see on endiselt kasulik, toitainete poolest rikkalik ja väärtuslik nii inimestele kui ka planeedile.
Et arvata, et 45% teatavatest toodetest on "kole" või kuju ja suurusega standardeid, ei jõua isegi kauplustes olevatesse riiulitesse ja on raisatud, samas kui tuhanded inimesed surevad näljahäda tõttu ühe värisema. Marie piirdub sellega, et annab nõu, kuidas kodus, väikestes igapäevaelus, mitte raisata.
Jalgrattasõidu ja vanavanemate retseptide vahel
Autor Marie Cochard on endale võtnud endale kohustuse selles raamatus "koorida" pakutud toiduaineid ükshaaval ja pakkuda kehtivaid alternatiive prügikastile, andes koorele, seemnetele, varredele ja teisele elule.
Inspiratsioon tuleneb osaliselt vanavanemate nõuannetest ja saladustest, vanadest talupoegade traditsioonidest, sõja aegade retseptidest, mis ei visanud midagi ära; teisest küljest on kaasaegsed eksperdid ringmajanduse, teatud toodete ja toiduainete ringlussevõtu, taaskasutamise ja taassündimise valdkonnas.
Esimene oluline punkt on saada mahepõllumajandusest või maja aiast puu- ja köögivilju .
Siin on mõned näited väärtuslikest nõuetest, isegi natuke ebatavaline, mida võib leida Marie Cochardi "Bucce".
Lõpmatud köögiviljad: kõik on vajalik
Küüslaugu varred ei visata ära: nende segamiseks ja juustu juustuks tugevdab neid ja soodustab nende taastumist.
Isegi banaan on eriline looduslik kosmeetika: kui see on liiga küps, tehke see kortsudevastaseks maskiks või kasutage kooriku sisemist osa, et valmistada naturaalne koorik, lisades vaid veidi toor-roosuhkrut.
Ja peterselli varredel põhinev kreem võib kergendada pruunid laigud.
Moosi valmistamiseks kasutage ka sarapuupähklit ! See tähendab, et katkestage aprikoosi südamik, et taastada mõru mandlid sees, suurepärane, pärast koorimist, et anda purkidele krõmpsuv ja maitsev puudutus.
Maja puhastamiseks pange valge veiniäädikasse mõned apelsini koor: see aitab kõrvaldada lubjakivi ja baktereid ning lahustab rasvu. Ja pidage meeles, et sidrunikoored hoiavad sipelgad ära.
Aia jaoks ärge unustage banaani: selle koorimine võib aidata mulda rikastada, lilled muutuvad elavamaks ja tervislikumaks.
Köögis lõigatakse brokkoli vars õhukeseks ja seda süüakse toorelt, maitsva vinaigrettiga. Lisaks rapanello ja lillkapsa lehtedele on minestrone ja köögiviljasuppides suurepärased.
Ja kiivi nahad ? Marie õpetab, kuidas teha krõbedaid kiipe lastele!
Kirsi vaheseinaid, samuti artišoki kõvaid ja väliseid lehti saab muuta väärtuslikeks infusioonideks ja taimeteedeks, salendavaks, diureetiliseks ja puhastavaks.
Fumigeerimiseks või õhu puhastamiseks võib kasutada ka aromaatseid või köögiviljataimi, nagu salvei, küpressit, lavendlit, tüümianit, rosmariini, loorberit, männi, verbena, lindeni, seederit, pungasid ja roosi kroonlehti, thuja või männivardaid. koju ja hoiduma halbadest energiatest.
Marie raamat on hämmastav isegi nende "väikeste", kuid hämmastavate saladuste jaoks, sest see õpetab meile paljude teiste retseptide ja praktiliste nõuandete kaudu, et tõeline rikkus ja rahulolu ei ole palju, kuid teades, kuidas vähe teha .
NB ! Autor hoiatab teatud toidujäätmete toksilisuse eest ja rõhutab, et raamatus mainitud looduslikud abinõud ei asenda ravimeetodeid, ravimeid ja ravimeid.
Autor ja kirjastaja keelduvad igasugusest vastutusest ja suunavad arsti nende tervisega seotud ravile.
Loe ka õlgmajad >>
