Selle ühiskonna jaoks on krooniline ja surmav kurja, seda nimetatakse ebaõige elustiiliks ja see väljendub: ülekaalulisus, rasvumine, PEFS (tselluliit), südame-veresoonkonna haigused, hüpertensioon, diabeet, metaboolne sündroom, kroonilised degeneratiivsed haigused, stress, vähenenud ootused elu ja suurenenud tervishoiukulutused.

Sellele lisandub halb juhtimine ja see on sageli seotud ainult majandusliku kasu saamisega neile, kes peaksid tagama meie terviseprobleemide lahendamise.

Toiduõppe tähtsus

Kui see on kultuurile, teadmistele omistanud ja kõik on tehtud selle suurendamiseks ja ajakohastamiseks. Täna oleme kõik veendunud, et me teame ja keegi meist ei muretse teabe lugemise ja korrektse saamise pärast .

Toiduõpetaja võib olla ka parim, kuid kui ükski tema kuulajatest ei pööra teda tähelepanu või ei tunne teda õpetajana, vähendades tähelepanu taset, kõrvaldab ta haritud võimaluse.

Teadmiste puudumine (teadmatus) ja väsimus on inimkonna peamised tunnused ja on tuntud juba iidsetest aegadest. Vähe lootust muuta vale ja juurdunud eluviisi aja jooksul.

Me kõik oleme ohvrid, kes pole teadlikud meie ümbritseva maailma ja meie söögi radikaalsest ja varjatud muutmisest, kuid see ei ole kuritegu, kui seda ei teata ja sellist pettust läbi vaadata.

Mitte-ideaalse füüsilise vormi põhjused

Ideaalse füüsilise vormi ja mitte alati optimaalse tervise põhjused on erinevad ja mitmekordsed, kuid kõik on lõppkokkuvõttes tingitud ebaõigest elustiilist ja vähestest teadmistest toidu kohta ning sellest, mida me oleme:

1. Esimene põhjus on rasvade kogunemise geneetiline eelsoodumus . Meie toidu täielik ümberkujundamine alates 1970-ndatest aastatest suhtles mõnede meie esivanemate geenidega, mis põgenesid näljahädadest, mis olid peaaegu vabaks lasta inimrassil väljasuremist planeedil. Ülalpidamisel olnud inimestel oli toidu ja rasva tootmise puudumise korral vähene kalorite tarbimine nõrk geneetiline struktuur.
2. Kroonilise haiguse all kannatavad inimesed, näiteks rasvumine, ei ole ainus, kes vastutab nende tervisele tekitatud kahju eest. Tehnoloogia ja poliitilised valikud põllumajandussektoris, toiduainetööstuses, toidu suure jaotuse osas on olnud palju mõjukamad, kuna kõigest 30 aasta jooksul on nad muutnud maailma tervist kasvades eksponentsiaalselt haiguste ja tervisekulude arvelt. Loomulikult on täiesti puuduvad sätted nendelt, kes on aastaid tervishoiukulutuste suurenemisest kasu saanud.
3. Veel üks väga tõsine põhjus, mis oleks lubanud vale toitumise plahvatuse ja tervisliku eluviisi muutmise, on kõik valed ja mõnusad teooriad, mis leiutati raha väljapressimiseks nendelt, kes tagasid probleemi lahendamise ülekaalulistele või soovinud inimestele lihtsalt kaotada paar ekstra naela.
4. Tervikliku patsiendi nägemuse puudumine. Praegu viitab ametlik meditsiin endiselt paradigmale, kus domineerib dualistlik nägemus inimesest, keha-masinast (mida tuleb parandada) meelt eraldada. Kuid mehed ei ole masinad: mõtted, sümbolid, rituaalid ja tunded annavad tähenduse nende eksistentsile sügavalt selle keha kujundamiseni. Tervisega seotud probleemidele on mitmesuguseid tegureid, kuid kindlasti on olemas vale toitumine, lisaaine ja saastunud toit, saastunud keskkond, emotsionaalsed konfliktid, stress, närvipinge, unetus, muutunud immuunsüsteem, mikroobide infektsioonid, soole mikrobiaalse taimestiku muutumine ja halvenemine (düsbioosi).
5. Ärgem unustagem kõige olulisemat asja: me kõik oleme veendunud ja me oleme kindlad, et sööme vähe ja õigesti. Ühelt poolt stress, teisest küljest toidetud ja rafineeritud suhkruid sisaldav toit, mis vallandab ravimi ja abstinenseefekti, ei võimalda meil korrektselt kvantifitseerida, mida me tutvustame, andes meile muutunud koguse ja sageduse tajumise (disperception).
6. Stressi, paar tundi magada, vaeset puhkust, väsitavat töövahetust, mitte head meeleolu, vähe rahuldust ja kõike, mis võib muuta teie psüühikat, käivitab neuro-endokriinsed muudatused, mis võivad põhjustada ka rasvumist ja diabeeti (Diabesity).
7. Tööpuudus, ebakindlus, ebakindluse ja majandusliku ebakindluse tingimus, mis tänapäeval on üha enam levinud, võib inimesi suunata toidu kasutamiseni kaitseklapina, rahuloluks, mis võimaldab neil hoida ärevust, depressiooni, hirm, õnnetus, pettumus.
8. Tundub marginaliseerunud võrreldes nendega, kes söövad vabalt ja ilma igasuguse haridusliku toidu kontseptsioonita, seostades makroelemente (süsivesikuid, valke, rasvu) vales suunas. Sageli tunneme end õige toitumise järel rühmast välja ja see ka juhtub, et seda pilkatakse ja kiusatakse. See loob emotsionaalse seisundi, mis on ebasoodne elu ja toitumisharjumuste muutmise katse jätkamiseks.
9. Üksindus, paha, mis kahjuks mõjutab paljusid inimesi ja ei ole vajalik olla eraldatud või üksik, sest sageli tunnevad seda ka need, kes on paaris või elavad peres. Tänapäeval ei tunne me ühiskonna, poliitika, majanduse poolt enam lohutust ja selle puudumisel lämmatame halb enesetunnet ja hirmu toiduga või kasutame toitu, et kompenseerida tähelepanu ja armastuse puudust ja vajadust.
10. Odava hinnaga supermarketite turustamine toiduahelas . Majanduskriisi ajal on ilmselgelt madal hind sageli ainus põhjus, miks me toitu valime, arvestamata, et madal müügihind ei ole seotud reklaami- ja müügiedenduskulude vähendamisega, vaid ainult selle kasutamisega. odav tooraine, mis ei ole seega kooskõlas tervisliku ja õige toitumise mõistega.
11. Eksitav reklaam (nt reklaamid, kus näed sportlasi või kuulsusi, mis kiidavad rafineeritud toidu voorusi, kõrge glükeemilise indeksiga, rikkalike säilitusainete ja muu poolest).
12. Ravimid, mis häirivad teatud hormoonide vabanemist ja muudavad ainevahetust, põhjustades iatrogeenseid haigusi (ravimi kasutamise tõttu). Mõned ravimid toimivad hüpotalamuse tasemel, muutes nälja ja küllastustunde mehhanismide kaudu, mis ei ole täielikult teada. Teised näivad muutvat inimese poolt valitud toidu kogust ja tüüpi, kuid enamikul juhtudel ei ole mehhanism, mis soodustab kehakaalu suurenemist, veel täielikult mõistetav. Kahjuks käsitletakse meditsiinikirjanduses harva narkootikumide ja toiduainete koostoimet ning see on halvasti mõistetav. Ravimid, mis näivad olevat seotud kehakaalu tõusuga, kuuluvad erinevatesse klassidesse: kortisoon ja mõned suukaudsed rasestumisvastased vahendid, mõned ravimid, mida kasutatakse depressiooni raviks, epilepsia, skisofreenia, bipolaarne häire, autismi ärrituvus, II tüüpi suhkurtõbi, kõrge vererõhk, allergiad (antihistamiinid), mõned ravimid, mis takistavad eesnäärme või rinnavähi kordumist ja ravimid, mis soodustavad viljakust. Veelgi enam, mõnede hiljutiste kliiniliste uuringute kohaselt näivad isegi mõned antibiootikumid, kui neid kasutatakse ebaõigesti ja muutumatult, määrama muutusi leptiini ja ghreliini vabanemisel, muutes nälja ja küllastumuse tunnet. Kindlasti on palju rohkem ravimeid, mis võivad häirida neuro-hormonaalseid süsteeme ja aidata kaasa kaalu ja rasva massi suurenemisele, nii et siin on veel üks õige põhjus, miks ei kasutata mingeid ravimeid, vältides eneseretsepti ja eelkõige tervisliku eluviisiga, õige toitumisega, et kaitsta meie tervist ja meie psühho-füüsilist heaolu, vältides või eemaldades sama ravimi kasutamist.
13. Sedentariness: on vaieldamatu, et täna kaldume vähem liikuma, veetma mitu tundi istudes nii tööks kui ka teleri vaatamiseks, vestlemiseks või arvutiga mängimiseks; autot kasutatakse ka selleks, et vältida mõne sammu astumist jalgsi; teil vältida treppe eelistades lift ja nii edasi. Kõik see toob kaasa energiakulude ja füüsilise jõudluse vähenemise, samuti suurema kokkupuute stressi ja kõigi istuva elustiiliga seotud patoloogiliste riskidega. Kui piisava liikumise puudumine iseenesest ei toeta psühho-füüsilist heaolu, siis nn nädalavahetuse sportlased, need, kes ootavad laupäeva või pühapäeva, et teha kogu spordi, ei tohiks kiita ega imiteerida. füüsilist tegevust, mida nad teiste päevade jooksul ei teinud. Sellisel juhul ei tasu ülejääk, vastupidi, see võib olla kahjulik nii liigestele kui ka südame-veresoonkonna süsteemile.

Avasta lugu Francesca Sanzost, blogijast, kes on kaotanud 40 kg haagis võistluse ja õige toitumisega