Tere, Anna, kus sa said idee elada ilma külmikuta? Kas olete lugenud teistest kogemustest või kohtunud kedagi, kes sind inspireeris? Või oli see sinu idee?

Mul pole kunagi olnud kaastunnet seadmete ja müra üldiselt tekitamiseks.

Mõne aasta jooksul olen ma muutunud sallimatuks selle suhtes, mis reostab või häirib minu vaikuseks vaikida.

Ma olin juba tolmuimeja eemaldanud ja külmikmootori müra oli muutunud ärevuse põhjuseks.

Meie korter on väga väike ja kui aknad jäid talvel suletumaks, oli "raske" õhu tunne muutunud peaaegu kinnisideeks.

Külmiku taga peituv hall oli kinnitanud tema süüd ja tundsin elektromagnetilist reostust kogu selle ümber. See oli minu otsuse valimisel märkimisväärne kaal, ma ei dokumenteerinud seda, ma lihtsalt hindasin külmkapi tähtsust meie majas ja tahtsin ennast katsetada. Väljakutse, mis jätkub ilma suure ohvrita üle 5 aasta.

Kas vegan aitab seda valikut teha? Kas taimetoitlane või lihasööja saaks ilma külmikuta kergesti pääseda?

Veganiks olemine võib aidata kaasa külmkapi tegemata jätmisele, sest kindlasti on need kergemini muutuvad toidud. Kõige tähtsam oli aga see, et minu valik oli tingitud mu harjumusest mitte teha suuri varusid ja eelistada toidu ostmist meie soovide, igapäevaste vajaduste ja soovi korral värskete ja looduslike toitude järele.

Meie külmik pole kunagi täis olnud . Me kasutasime seda sageli selleks, et säilitada rohke toiduga või külmutatud toiduainete valmistamiseks vajalikke roogasid, kui tahtsime kiiresti leida midagi valmis. Kuid me tundsime "sunnitud" sööma seda, mis oli tingitud, sest toidu viskamine on alati olnud minu majas tabu.

Meie kogemus on üsna unikaalne perede seas, keda ma tean. Ma näen, et külmikud neelavad lugematuid asju, mida me kunagi ei kasutanud. Ja nii et ma ei tea, kas valik võib olla taimetoitlase või kiskja jaoks lihtne.

Ma võin öelda, et kindlasti on harjumus hoida kõik külmkapis mugavam, et enamiku inimeste jaoks on oluline, sest paljude jaoks on oluline, et suudaks kergesti suulae väikseid naudinguid rahuldada igal ajal ja igal aastaajal. ja paljude jaoks on suvel külmad joogid isegi "elulised".

Millised on ühiskonna külmutuseta elamise eelised?

Esiteks tuleks teha selge ja täielik teave elektromagnetilise reostuse mõju kohta toidule.

Mul on alati kahju oma lapsepõlve aegadel, kui puuviljadel ja köögiviljadel oli tõeline lõhn ja maitse.

Neid süües tundsid sa tõesti, et nende energia taastub ja värskendab sind. Ajad, mil me sõitsime selle hooaja jooksul, mida süüa oli hea, sest see, mis looduses oli kättesaadav, oli täiuslikus harmoonias vajaliku kehaga.

Ma olin õnnelik, et ma olen üles kasvanud ja ma arvan, et ühiskond peaks loodusega taasühenduma .

Külmik on nagu "kõik alati" illusioon, kuid mida rohkem hoiate toitu külmikus, seda enam ta kaotab oma maitse ja elutähtsa energia.

Kindlasti võiks ilma maiustuste või valmistoidu leidmiseta olla vastuolus kalduvusega, kui oled mõnevõrra maha kukkunud. Keskendu suupisteele puuviljadele. Kuluta rohkem aega roogade valmistamiseks, toiduainete valimiseks ning keha toitmiseks ja tähelepanu pööramiseks sellele, mida sööme.

Millised on harjumused, mis on seotud külmkapi kohalolekuga raskemini hävitamiseks?

Me elame tsivilisatsioonis, kus meil on peaaegu kinnisidee, et peame külmkapi alati kõike täis, nagu oleks toit ainus toit, mida me kunagi ei peaks unustama. See on seotud suure ja täieliku külmikuga, heaoluga ... ja tegelikult olen märganud, et sageli on vaesed perekonnad kinnisideeks, et külmkapp on kõikvõimalike võimalustega, mis kõik on surutud, peaaegu jõuga.

Paljude jaoks, eriti nende jaoks, kes elavad kaugel kauplustest, ilmub külmkapp neile, kes ei ole taimse aia või keldri või mõne muu alternatiivse lahendusega .

Paljudel naistel on harjumus portsjonite kastmete valmistamiseks terve nädala jooksul, sest ajapuudus kummitab kõiki.

Nüüdseks on meil rohkem kui 16 aastat, et meil ei ole televiisorit, kuid mäletan ikka veel hästi pilte mõnede jääjookide reklaamide kohta ... tundus, et ainult need, kes tõesti unustasid, on janu. Kõigepealt, kui külastajad meid suve juurde nägid, oli neile midagi pakkuda.

Viimastel aastatel oleme lihtsalt püüdnud minna rohkem purskkaevule, et seda värskemaks, elusamaks muuta. Nüüd on mu külalistele kuumad mahlad või teed isegi suvel, mis on hea ja armastusega pakutud ka väga värskendavad.

Mida tähendas see, et teie lapsed elaksid ilma külmikuta?

See ei olnud üldse raske, neid on lapsepõlvest kasutatud, et elada oma mõnevõrra drastiliste valikutega .

Kõigepealt hakkasid nad mind kiusama ... eriti kui ma tahtsin jäätist, sest ma olen magusammas ja ma pidin kogu paketi enne selle sulamist lõpetama.

Kes iganes meid külastab, toob mõnikord termilise kotti värske õlle .

Minu lapsed on õppinud süüa ja organiseerunud, et minna ja osta, mida nad tahavad süüa. Nad on palju autonoomsemad ja loomingulisemad. Sageli üllatavad nad uusi retsepte ja näitavad rohkem huvi osta, mida osta.

Nad on need, kes teavitavad mind tervislikumast.

Millised muutused toidu juhtimise eri aastaaegadel?

Külmaga saan külvata, kui ma kaunistan kaunvilju, sest väliterrassil saab neid järgmisel päeval ohutult hoida.

Aga nüüd on meil harjumus juhtida iga sööki, et tarbida seda, mida me süüa. Minu lapsed eelistavad tihti erineda.

Konsulteerime enne pakendi avamist, et see kõik lõpetada . Meie tähelepanu sellele, mida me ostame, on muutunud. Mõnikord anname endale mõned suuremad paketid, kuid vaevalt, eriti suvel, edestame seda, mida avame.

Tähelepanu värskusele on meie harjumused alati sõltunud külmkapist ja olenemata aastaaegadest püüame vältida ladustatud või töödeldud toite. Lugesin hiljuti mõningaid artikleid, mis rääkisid maa-alusest külmikust, ilma elektrita ... noh, see võib olla huvitav alternatiiv!