Vürtside kasutamine söögi lõpus

Vürtside maailm kuulub nii idapoolse mõõtmega kui lääneosa.

Taimsete ravimite ja fütoteraapia iidsetes käsiraamatutes tuuakse tõelised abinõudeks paljud maitseained, mis viitavad kuuluvusele, konkreetsele territooriumile.

Isegi teiste maailma piirkondade vürtsid võivad anda meile palju tuge meie põhiseadusliku tüübi alusel.

Vaatame, mida võtta söögi lõpus ja millistel eesmärkidel.

Millised vürtsid söömise lõpus tarbivad

Alustame Indias tuntud maitseainetest koosnevate maitseainetega pärast sööki suure valmistusega : seda tarbitakse eriti pärast õhtusööki ning see põhineb märkimisväärse kasu maitsetaimede kuumutamisel. Ta ei joo pärast sööki liiga palju, kuid ta viskab seda aeglaselt .

Selle harjumuse kasutamine võimaldab teil pikemas perspektiivis vähem süüa, osaliselt sellepärast, et kõhuga kaasnevad eelised, osaliselt sellepärast, et me kindlustame teile, et see on rituaal, mis teeb kõik eriliseks ja võimaldab teil nautida toitu koos ootusega rõõmu maitsest, seejärel infusiooni.

Sageli valmistatakse see väikese koguse roosiveega (kui teil on roosid, võite kroonlehed veega paar tundi pärast puhastamist jätta).

Kõik need seemned on röstitud : kardemon, lakritsa juur, aniis, kaneelipulgad . Võite lisada ka kuivatatud kookospähkleid, täiuslikku toitu rasva põletamiseks ja keha soojendamiseks seestpoolt.

Pärast röstimist segage need kõik kokku ja pange need vette asetamiseks, mida saab värskelt kätte toimetada või kergelt keeta .

Seda jooki soovitatakse pärast õhtusööki, kuid - miks mitte? - võite proovida seda ka pärast lõunat, võib-olla murda mõnikord kohvi tarbimise mehaaniline harjumus.

Vaatleme hoolikalt, miks valitakse need vürtsid:

Aniis: imeline vürtsi, seedimise, deflaatimise, sisemise põletiku ja happesuse vähenemise. See on ka suurepärane uneabi.
Kardemoom: vürts mitte ainult seedimiseks, vaid ka peavalu ja võimaliku nohu korral. Samuti on see suurepärane vahend soolevalu või kroonilise ärrituvuse rahustamiseks . Tundub, et see on ka erandlik aphrodisiac.
Lagrits: suurendab vererõhku, soodustab seedimist. Väga kasutatakse traditsioonilises hiina meditsiinis ja Ayurveda meditsiinis. Sellel on tugev värskendav toime ja eemaldatakse maohappesus.
Kaneel: suurepärane kolesteroolitaseme langetamiseks, aitab ka suhkurtõve korral, reguleerib veresuhkru taset ja toetab ainevahetust.

Maitseained söögi lõpus: millistel juhtudel ei ületa

Paljudel juhtudel lisatakse jookidele pärast sööki joogid, mis on imetlusvõimeliste ja põletikuvastaste omaduste seisukohalt imeline vürtsi , samuti sensatsiooniline liigesepõletiku eemaldamiseks.

Siiski on parem mitte ületada ja alati hoida õiget tasakaalu, eriti neile, kes on tekitanud mao mahlade liigset tootmist või peavad toime tulema gastroösofageaalse refluksiga, eriti neile, kes on eelnevate tüvede ja ülemääraste hapestavate jookide või toiduainete, nagu šokolaadi, tomatite või muu solanaceae, allaneelamisel. Igal juhul soovitame alati naasta aeglasele närimisele, see juba aitab palju.

Lõpuks, oluline detail: soovitatav ei ole juua vett pärast vürtside võtmist, eriti pärast sööki: peale selle, et keha on alati parem hüdreerida tühja kõhuga, on joogivesi pärast vürtside tarbimist üldine viga, kuna vedelik see, mis meid elus hoiab, on polaarne lahendus ja ei tee midagi muud, vaid rõhutab võimalikku põletustunnet . Pole juhus, et Indias valmistatakse piimaga palju vürtsidel põhinevaid jooke.