Itaalias kasvavad troopilised puuviljad

Viimastel aastatel Itaalias on paljud talunikud, eriti lõunapoolsed, hakanud eksperimenteerima troopiliste ja eksootiliste viljapuude kasvatamisega .

Esiteks, Sitsiilial on suurepärased lavastused ja on välja töötanud nii kohaliku kui ka kogu Itaalia turu nende eksootiliste, kuid haritud kohalike puuviljade jaoks.

Rahulolu on palju ja pealegi on lõpptarbijale müüdavate puuviljade hinnad välisriigist imporditud eksootiliste puuviljadega võrreldes üle 50% väiksemad .

Soovitavalt räägime 2–6 euro suurusest maksumusest kilogrammi kohta, kui me teame hästi, et need troopilised puuviljad on palju kallimad, kui tahame neid osta.

Itaalias kasvavad troopilised puuviljad on palju ja kõige edukamate seas on mõned avokaado sortid, nagu Bacon ja Hass, eriti Sitsiilias, kus taimed toodavad kuni 180 kg taime kohta.

Lisaks on olemas papaia ja annona cherimoia lavastused, mis toodavad üle 50 kg puu kohta, muutes väga suured puuviljad nagu papaia või õunad nii suured ja magusa ja aromaatse maitsega, nagu annona puhul.

Mõned tootjad on alustanud selliste taimede kasvatamist nagu fejoa, maracuja või kirgupuu, ananass, banaan, mango, karamboola, guajava ja väiksemad taimed nagu magus pipino ja tomarillo, kuid siiski eksootiline.

Tutvustame neid eksootilisi puuvilju, mis kasvavad ka Itaalias.

Loe ka eksootilisi retsepte koos avokaadoga >>

Suur troopiline puu: avokaado

Avokaado on Guatemalast ja Mehhikost pärinev perifeerne puuvili, nahkjas, kuid õhuke koor, mille värv on tavaliselt erkroheline, mis muutub tumedamaks, kui see on küps ja isegi mõnedes sortides punakas.

Tema liha on heleroheline peaaegu valge ja kui see on söödav, muutub see kreemjas ja piimjaseks . Tegelikult sisaldab see puuvili palju rasva, kuid need lipiidid on suurepärased ja ei too kaasa kaalu suurenemist.

Tõepoolest, osa polüküllastumata rasvadest nagu omega 3 aitab vähendada kolesterooli taset, vähendades südamehaiguste riski. Lisaks on avokaado rikas antioksüdantide, näiteks A- ja E- vitamiini poolest, mis aitavad võidelda vabade radikaalidega, aeglustades seeläbi rakkude vananemisprotsesse.

Avokaado kasvatamine on sarnane teiste viljapuudega, tegelikult ostetakse tavaliselt taimi, mis on juba poogitud avokaado sordist, mida soovite saada ja seejärel istutada avamaal.

Avokaado armastab ilmselt ekspositsiooni täis päikese käes, intensiivse valguse ja varjupaigaga, mitte veekogudest, eriti külmalt. Temperatuur on piirav tegur, kuid see võib kasvada, kui talvel ei lähe alla null kraadi.

Ristnärvimise hõlbustamiseks on soovitatav lähedal kasvada avokaado puud, seega on neil paremad võimalused hea saagi saamiseks.

Itaalias on juba arvukalt tootjaid, kes on valinud mahepõllumajanduse režiimi alla kuuluva kasvatuse ja kes müüvad peamiselt neid avokaadod osturühmade (GAS) või kohalike turgude kaudu.

Kiire kasvav puu: Papaya

Papaya on kindlasti üks kõige troopilisemaid puuvilju, mida me koos banaanidega tunneme . Papaia mõõtmed on väga suured, magusa maitsega pehme ja võiga oranžikas.

Selle päritolupiirkond on alati Brasiilia ja Ladina-Ameerika, kuid seda kasvatatakse ka Aasias, Indias ja täna ka Vahemeres. Taime areng on väga kiire ja selle vegetatiivne tsükkel on väga lühike umbes 2 aastat.

Nii püütakse papaiasid koristada vaid üks aasta pärast taime istutamist ning seejärel kasvatatakse igal aastal uusi seemikuid. Papaia taimed armastavad päikest ja intensiivse valgusega piirkondadest.

Tuleks vältida tuuliseid kohti ja vältida vee stagnatsiooni . Kasvatus Itaalias on endiselt eksperimentaalne, kuid juba mõned talud on hakanud rahuldama kohalike papaaside tootmist. Papaia tarbimine on näidustatud, sest see puuvilja sisaldab palju vitamiine ja sisaldab lisaks mineraalsooladele ja kiududele eriti palju C-vitamiini .

Vee olemasolu on väga kõrge ja sisaldab ka paljusid karotenoide ja flavonoide. Selle kasulikud omadused kehale on loendamatud, sealhulgas suurepärased looduslikud põletikuvastased ja looduslikud antibiootikumid, kui juua seostatakse meega.

Papaia aitab ka reguleerida naiste menstruaaltsüklit, kuna see toodab östrogeeni, soodustades seeläbi verevoolu.

Isegi papaia mustad ja ümmargused seemned on suurepärased paljude seedetrakti probleemide jaoks, millel on antimikroobne toime ja mis aitavad parandada haavandite või sisemise mikro-kõri limaskesta paranemist.

Evergreen põõsas: Feijoa

Feijoa on igihaljas põõsas, mis pärineb Brasiilia, Colombia ja Argentina vahelisest Uruguay ja Lõuna-Ameerika kõrgustikust. Selle teaduslik nimetus on mirtaceae perekonna Acca sellowiana ja on leidnud suurepärase aklimatiseerumise Vahemere rannikul ja eriti Liguurias ja Toscanas.

Tavaliselt kasutatakse seda põõsast hekkide valmistamiseks ja seejärel lõigatakse ja hoitakse kärpimata, ilma et jõuaks söödavate ja ka väga maitsvate puuviljade tootmisele. Selle maitse on väga huvitav ja me võime seda kirjeldada maasika ja ananassi seguna.

See sisaldab palju C-vitamiini, foolhapet ja on suurepärane kiu- ja omega-3 allikas, mis on kasulik meie südame-veresoonkonna süsteemile.

Selle viljelemine on parem, kui muld on rohkesti huumuses, hästi ventileeritud ja kergelt happeline. See ei meeldi temperatuuridest alla 7 kraadi, tuleb vältida ka külma tuule ja seisvat vett.

Mis puudutab õitsemist maisikuu poole, hakkavad lilled õitsema ja seejärel lõpetavad väikeste puuviljade tootmise oktoobrist kuni novembri lõpuni.

Üks hektar viljapuuaed on koristatud kuni 100 tonni aastas . Neid puuvilju müüakse kas värskelt, et neid süüa looduslikult või puuviljasalatites või jogurtiga, kas neid töödeldakse moosi, tarretiste, mahlade ja jäätise või pika säilivusajaga purkides ja purkides.

Ronimine: Passion fruit

Brasiilia, Peruu, Lõuna-Aafrika, India, Austraalia, Hawaii ja Sri Lanka vahel on see puuvilja tuntud ka granadilla-, maracuja- või passion-puuviljana, sõltuvalt päritoluriigist.

Maracuja taim on mägironija, mis toodab ümmarguseid puuvilju, mis sarnanevad munade siledale nahale, mis varieerub rohelise, punase, kollase ja lilla vahel, sõltuvalt kire viljade mitmekesisusest.

Söödav osa on läbipaistev ja želatiinne tselluloos, mis sisaldab palju väikesi seemneid, mis purustamisel kergesti purunevad.

Selle maitse on magus ja kergelt happeline tänu C-vitamiini silmatorkavale esinemisele . Lisaks sisaldab passionipuu karotenoide ja muid antioksüdantide ja põletikuvastaste omadustega aineid.

Selle pulp aitab seedimist ja soodustab soole korrapärasust. Samuti sobib see veepeetuse vähendamiseks ja keha puhastamiseks. Selle vilja kasutatakse värskena, süües seda lusikaga või on võimalik valmistada alkohoolseid või mittealkohoolseid jooke .

See sisaldub isegi mõnedes kalapõhistes retseptides, kuna see sobib hästi nende märgistatud maitsetega.

Selle kasvatamine nõuab palju vett ja ilmselt armastab soojaid ja päikesepaistelisi alasid. See osa lõuna suunas asuvast seinast on parim asukoht selle tehase ronimiseks. Muld on eelistatav nii huumuse poolest kui ka hästi kuivendatud, sest see peab vältima vee stagnatsiooni.

See ei meeldi tuulineele aladele ja kannab kliima, millel on talvine temperatuur, mis langeb alla 7 kraadi. Passion-puuvilju kasutatakse sageli roheliste katete tegemiseks aedades ja inimesed ei tea sageli, et selle taime viljad on söödavad.

Selle taime perekonnas on palju sorte ja paljud on tõesti söödavad ja väga huvitava maitsega.

Kokkuvõtteks võib öelda, et Lõuna-Itaalia põllumajandustootjad on edukalt alustanud paljude nende taimede kasvatamist ning tooted lisaks sellele, et nad on km0, mis on erakordselt vähenenud transpordi tõttu, on ka madalama hinnaga ja peen maitse.

Teine oluline asjaolu puudutab paljude nende põllumajandustootjate valikut, kes on otsustanud austada loodust ja toota Itaalias mahepõllumajandusliku ja biodünaamilise põllumajanduse režiimis eksootilisi puuvilju, tagades suurema tagatise keskkonna, inimese ja parema kvaliteedi eest. .