Vegaanivõi magustoiduks on kerge ja tervislik alternatiiv traditsioonilisele või ja köögivilja margariinile kookide ja küpsiste valmistamisel.
Vaatame, kuidas valmistada ja kasutada veganivõid kodus kookidele.
Vegan või magustoitude jaoks: mis see on ja kuidas seda kasutada
Magustoitude puhul võib võid asendada teiste küllastunud taimsete rasvadega, näiteks palmiõli või kakaovõiga; Alternatiivina saame kasutada kuivatatud puuviljadest valmistatud magustoitude jaoks veganivõi .
Vegaanivõi dessertide jaoks asendab tegelikult väga hästi võid, margariinid ja küllastunud või hüdrogeenitud rasvapreparaadid, mis on turul: neid koostisosi võib asendada ka päevalilleõli või muu seemneõli, kuid mõnedes Koostisosade paremaks segamiseks on vaja küpsiste ja kookide retseptid, mis on rikkamaks ja kompaktsemaks. See kehtib näiteks pirukate puhul, kus võin on peaaegu vajalik taigna õige konsistentsi saavutamiseks.
Seepärast on kuivatatud puuviljadega valmistatud magustoitude jaoks Vegan või alternatiiviks traditsioonilisele või -le, kes on valinud loomse päritoluga koostisosadeta vegaani dieeti, aga ka neile, kes soovivad valmistada tervislikumaid ja kergemaid magustoite.
Retsept vegaanivõi valmistamiseks magustoiduks
Retsept ja veganivõi valmistamise kord magustoiduks on väga lihtne ja kiire ning on kõikvõimalik. Lisaks koostisosadele on vaja ainult köögikombaini, et teha kodus koogid veganivõi.
koostisosad
> 100 g mandleid või sarapuupähklit
> 60 g taimset piima
> 40 g päevalilleõli
kord
Peenestage kuivatatud puuviljad ilma kooreta toidukombainis ja seejärel lisage taimset piima ja õli, mis on kokku segatud, jättes toidukäitleja töötama seni, kuni saadakse paks ja homogeenne koor. Kasutage kookidele veganivõi kohe või hoidke seda külmkapis õhukindlas pakendis kuni kolm päeva.
Kuivatatud puuviljade puhul saate sõltuvalt maitsest valida mandleid või sarapuupähkleid. Röstimata sarapuupähklitel on neutraalne maitse ja see on parim valik, kui te ei soovi segada magustoidu lõplikku maitset; röstitud sarapuupähklid on seevastu tugevamad ja sobivad šokolaadipõhiste magustoitude valmistamiseks; lõpuks on mandlid hästi kookospähkleid sisaldavates preparaatides.
Isegi taimse piima valik sõltub soovitud tulemusest: neutraalse maitse puhul vali sojapiim, riisipiim või kaerapiim, samas kui tugevama maitse puhul saate valida kookospähkli või mandli piima.
