Fenugreek ( Trigonella foenum graecum ) on Fabaceae perekonna taim. Ta on tuntud oma taastavate omaduste poolest, samuti on see kasulik kolesterooli alandava, mukolüütilise ja põletikuvastase toimeainena. Uurime paremini.
Furjekki omadused
Fenugreeki seemned sisaldavad steroidseid saponiine (diosgeniini, yamogenini), fütoöstrogeene (vitexin, kvertsetiin, luteoliin), alkaloide (trigonelliin, gentianiin), vitamiine (PP, A, B1 ja C), lüsiini, trüptofaani, mineraalsoolasid (raud, fosfor) ja kumariinid . Eriti fosforisisalduse puhul loetakse fenugreeki loomulikuks intagraatoriks.
Fütoöstrogeenid stimuleerivad rinnapiima kasvu ja piima tootmist, mis omakorda võtab taime iseloomuliku lõhna eeterliku õli tõttu, kuna aroom ei ole imiku jaoks tavaliselt soovitav. Hematopoeesi suurenemist või vererakkude tootmist, mis on kasulik aneemia vastu, tuleb samuti süüdistada hormonaalses süsteemis.
Saponiinid teevad kolesterooli alandava toime, tänu nende toimeainete võimele seonduda kolesterooliga ja vähendada seeläbi soole imendumist .
Lima on põletikuvastaste omadustega ja on seetõttu näidustatud seedetrakti ja hingamisteede limaskestade ärrituste juuresolekul. Need toimeained on võimelised köha korral bronhide ja kopsude kudesid lagundama; ja põletada soolestiku limaskesta koliidi või kõhukinnisuse juuresolekul, võttes arvesse võimet suurendada nende mahtu vedelikega kokkupuutes, andes taimedele ka mehaanilise lahtistava toime .
Hüdrofiilsed kiud takistavad glükidoaktiivsete ensüümide (amülaaside) aktiivsust, vähendades seega glükoosi kättesaadavust. Kliinilised uuringud on näidanud selle taime kasutamise õigsust diabeedi vastases võitluses: seemnete keetmine põhjustab vere suhkrusisalduse väga kiiret langust
Lõpuks kasutatakse toitainete, näiteks aminohapete, vitamiinide, lipiidide ja mineraalide, fenugreeki esinemist toonilisust taastava toime halvenemise, õhukuse, paranemise ja asteenia korral, kuna see mõjutab soodsalt ainevahetust, mille tulemuseks on paranemine. üldine seisund ja söögiisu ärkamine.
Need ained muudavad selle tõhusaks abinõuks kaotatud kehakaalu taastamiseks pärast haiguste või tasakaalustamata toitumise perioode, tänu ka kõrge kalorisisaldusele. Lisaks soodustavad anaboolsed steroidained valgu sünteesi ja lihaskoe moodustumist.
Kasutamismeetod
Seda võib leida pulbrina, kuivaekstraktina, mis on valmistatud infusioonina ja millele lisatakse sageli ka muid ekstrakte (nagu lagrits) maitse parandamiseks.
INFUSIOON: 1 tl 300 ml keevas vees või 1, 5 grammi pulbrit, mis jäetakse kolmeks tunniks kokku kolme tassi veega, mida võetakse päeva jooksul kaks või kolm korda.
Heina vastunäidustused
Fjugreeki tarbimine on mõningate vastunäidustustega. Tegelikult ei ole see ravimtaim diabeetikutele soovitatav hüpoglükeemilise toime tõttu . Ei ole soovitatav seda samaaegselt teiste ravimitega võtta, kuna lambakoer võib imendumist vähendada.
Seda ei soovitata kasutada raseduse, imetamise ja kodade virvenduse korral, diureetikumide või lahtistite kasutamisel.
Fenugreek, nagu kõrvitsaseemned, on looduslik fosforilisand
Tehase kirjeldus
Aastane rohttaim, see kasvab kuni 60 cm. Sellel on püstine, silindriline, vastupidav ja hargnenud vars . Lehed on vahelduvad, trifoliate, mis sarnanevad ristikuga.
Üksikud lilled on valged või kollakad. Viljad on liblikõielised lamedad romboidseemned, mis annavad suure hulga heina, mida sageli peetakse ebameeldivaks.
Fujagri elupaik
Loodus Lähis-Idas ja Põhja-Aafrikas. Ta kasvab kõrge soolsusega ja kuivas kliimas. Vahemere piirkonnas levib see sagedamini rannikualadel, kuid ka mägipiirkondades.
uudishimu
Perekonna Trigonella nimi viitab lehtede kolmnurksele kujule ; kuigi konkreetne termin foenum-graecum, see tähendab " Kreeka heina ", kuna see oli imporditud Kreekast Rooma, pärast seda, kui Cato ise, kes oli samuti nii välistatud, et importida välismaiseid tooteid, oli soovitanud külvamist rohu ilmsed omadused, näiteks kariloomade nuumamis .
Araablased hoidsid seda väga väärtuslikuna ja soovitasid seda kasutada neile, kes soovisid paksaid juukseid ja vastupidavaid kopse . Keskajal söödeti viigimarjade, kuupäevade ja suure hulga meega, et köhida ja hingata. Tuneesias hindasid seda kunagi väga noored naised, kes jahvatatud seemnete, suhkru ja õliga valmistasid focaccia ja sõid neid enne pulmi, et nad saaksid ennast peigmeesele ja peenema rinnaga .
Koostöös Erboristeria del Pigneto'ga
