Pähkliõli saadakse külmpressimisega pähkli tuumadest, mis on ilma kooreta, kogutud ja jäetud paariks päevaks kuivama. Nüüd on Valle d'Aosta ja Piemonte laialt levinud toodang piiratud mägipiirkondade ja väikeste tootmisettevõtetega .
Pähkliõli on rikas Omega 3 ja Omega 6, sisaldab suurt E-vitamiini sisaldust ning omab kõrgeid antibakteriaalseid ja viirusevastaseid omadusi . Südame-veresoonkonna süsteemi kaitsmiseks kasutatakse seda toitumis- ja kosmeetikatööstuses .
Lisateavet kreeka pähkliõli omaduste ja kasutamise kohta saate
