Borage'il on meditsiinilised omadused, see on suurepärane süüa ja kasulik hingamisteede häirete vastu. Omadused, toiteväärtused ja kalorid.
Borage officinalis on Boraginaceae perekonna taim. Rikas C-vitamiini ja kaaliumi sisaldusega on seda alati kasutatud hingamisteede ja eriti köha vastu . Uurime paremini.
>
>
>
Tehase kirjeldus
Borage on Vahemere piirkonna tüüpiline taim, mis kasvab kuni 800–1000 meetri kõrgusele.
Seda iseloomustab paljude lillede olemasolu, millel on viis kroonlehti, tavaliselt sinine. Borage'i kasutatakse paljudel erinevatel viisidel ja see on tuntud köha, flegma ja teiste hooajaliste tervisehäirete vastane ravim. Praegusel juhul on vastuolulised borage lehtede ja lillede kasutamine toiduks või taimsete teede valmistamise koostisosana; tegelikult ei ole nende ravitoime kohta piisavalt teaduslikke tõendeid; peale selle sisaldavad borage kroonlehed ja lehed täpselt teadaolevates kogustes pürrolosidiinalkaloide, aineid, mille mürgisus on teataval määral maksa suhtes.
Borage'i omadused ja eelised
Borage sisaldab palju vitamiine, eriti C-vitamiini ja mineraale, eriti kaaliumi .
Teraviljapuudele tunnustatud terapeutilised omadused muudavad need tuntud ja iidseteks ravimiteks köha vastu , eriti kui röga on olemas; neid seostatakse ka lõõgastavate omadustega ning kerge puhastava ja diureetilise toimega.
Lehekülgi, lisaks sellele, et neid peetakse ka hingamisteede häirete heale looduslikuks abinõuks, kasutatakse mõningate nahahaiguste, sealhulgas ekseemi ja vistrikeste vastu võitlemiseks.
Lõpuks on karjamaal palavikuvastased ja higistamisomadused . Õli saadakse puuraugu seemnetest, mis on ilu tõeline eliksiir, samuti võimas liitlane naiste hormonaalse süsteemiga seotud häirete vastu. Mürgine toime ei ole borage seemneõli puhul teada.
Avasta ka borage'i eeterliku õli omadused, kasutamine ja vastunäidustused
Kalorid ja borage'i toiteväärtused
100 g puurauku sisaldab 21 kcal .
Lisaks leidub 100 g toodet:
- Lipiidid 0, 7 g
- Kolesterool 0 mg
- 80 mg naatrium
- Kaalium 470 mg
- Glükiidid 3, 1 g
- Valk 1, 8 g
- A-vitamiin 4200 RÜ
- C-vitamiin 35 mg
- Kaltsium 93 mg
- Raud 3, 3 mg
- Magneesium 52 mg
Borage, liitlane
Närvisüsteem, kõri, nahk .
Avasta ka Borage'i emakateintuur ja selle vastunäidustused
Uudishimu borage'i suhtes
- Iidsetel aegadel peeti borage'i taimedeks, mis suudavad melanhoolia ära hoida.
- Keskajal nimetas Albertus Magnus seda "hea verega".
Roheline retsept
Rohkem kui tõeline retsept, ütleme teile, kuidas ära kasutada köögis igavikku .
Nagu varem öeldud, sisaldavad puurauku lehed ja kroonlehed mõningaid hepatotoksilisi aineid; tean, et toiduvalmistamine aitab vähendada (isegi kui ei kõrvalda täielikult) taimes sisalduvaid potentsiaalselt toksilisi aineid ; seetõttu soovitatakse üldiselt mitte süüa voldikuid, lilli ja toores idusid, vaid kasutada neid suppide ja suppide rikastamiseks.
Traditsioonilised retseptid kasutavad sageli maitsestikku ka soolaste pirukate valmistamiseks. Mõnikord kasutatakse salatites või värskete juustude maitseainena, kuid tooraine kasutamine on praegu väga vastuoluline.
Harilikud varred on tavaliselt praetud. Lilli kasutatakse mõnikord grappa ja teiste likööride maitsestamiseks; neid saab maiustada ja saada ka kookide ja muude maiustuste kaunistamiseks.
