Seitani kalorid
Seitanis sisalduvad kalorid on 168 g / 100 g.
Seaniani toiteväärtused
100 g seitani leiame:
- Vesi 58, 2 g
- Taimsed valgud 36, 1 g
- Süsivesikud 5, 2 g
- Rasvad 0, 4 g
Kasulikud omadused
Seitan on toit, mis sisaldab rohkesti taimseid valke ja kergesti seeditav. Kuid kuna see ei sisalda lüsiini ja treoniini, siis kahte asendamatut aminohapet, tuleb seda kompenseerida teiste valgu toiduainetega nagu kaunviljad.
Seitan on täielikult kolesterooli ja küllastunud rasvavaba, mistõttu on see südame ja vereringe toitlane liitlane . Lõpuks on nisujahust tuletatud seitaan tsöliaakia korral sobimatu toit .
