Läätsede kalorid

Kuivatatud läätsede kalorid on 291 kcal / 1219 kj 100 g toote kohta (92kcal keedetud läätses, 82 kcal konserveeritud läätses).

Läätsede toiteväärtused

Läätsed on kõrge toiteväärtusega kaunviljad, mille keemiline koostis on:

Vesi 11, 20 g
Saadaval süsivesikud 51, 10g
Komplekssed süsivesikud 44, 80g
Lahustuvad suhkrud 1, 80 g
Valgud 22.70g
Rasvad 1 g
Kokku küllastatud 0, 14 g
Kokku monoküllastumata 0, 17 g
Kokku polüküllastumata 0, 47 g
Kogu kiud 13.80g
Naatrium 8 mg
Kaalium 980 mg
Raud 8 mg
Kaltsium 57 mg
Fosfor 376 mg
Magneesium 83 mg
Tsink 2, 90 mg
Vask 1 mg
Seleen 10, 50 ug
B1-vitamiin 0, 47 mg
Vitamiin B2 0, 20 mg
Vitamiin B3 2 mg

Kasulikud omadused

Läätsed on toiduaineid, mis sisaldavad palju valke, rauda ja B-rühma vitamiine , koos südame, arterite ja aju tervisega, sisaldavad läätsed ka palju kiude, mis on kasulikud kõhukinnisuse korral.

Läätsed aitavad vältida ateroskleroosi ja on rikkad flavonoidide ja niatsiini, kasulike antioksüdantide poolest. Gluteenivabadeks läätsed sobivad ka tsöliaakia korral, samas kui nende tiamiinisisaldus aitab kontsentratsiooni ja mälu.