Liha, Hiina päritolu puuviljad, on rikas C-vitamiiniga ja vähese rasva- ja naatriumisisaldusega, on kasulik närvisüsteemile ja vereringesüsteemile. Uurime paremini.
>
Puu kirjeldus
Juba mitu aastat tuntud ka meie toiduturul on litsid Hiina päritolu puuviljad, nagu teaduslik nimetus ütleb: Litchi chinensis .
Neid leidub turupaikades kevadel ja suvel ning need saabuvad üldiselt Lõuna-Aafrikast või Kagu-Aasiast, eriti Hiinast, Indiast, Taist ja Vietnamist.
Tuntud nimedega "Hiina kirss" ja "kõrbeviinamarjad", on lits tugev ja krobeline nahk, mis on roosa, mis kaitseb valget, poolläbipaistvat, lihavat ja õrna, peenelt magusat. meenutab viinamarju, kuid erinevate lillelõhnadega. Maitse on määratletud lihas- ja roosiviinamarjadena. Marja on umbes 3 cm pikk ja veidi üle sentimeetri lai.
Litchi, liitlane
Närvisüsteem, südame-veresoonkonna süsteem, bioloogiline noorus, hea veresuhkru tase.
Litside kalorid, toiteväärtused ja omadused
Litsi sisaldab 66 kcal 100 g kohta.
Lisaks sisaldab 100 g toodet:
- Rasvad 0, 4 g
- Kolesterool 0 mg
- Naatrium 1 mg
- Kaalium 171 mg
- Süsivesikud 17 g
- Kiud 1, 3 g
- Suhkur 15 g
- Valgud 0, 8 g
Litsi kasutatakse sageli eksootilise magustoiduna, kuid tegelikult on sellel oluline toiteväärtus: see on eriti rikas C-vitamiiniga, nii et 100 grammi viljaliha annab üle 80% soovitatavast päevast annusest ; lisaks on sellel palju muid vitamiine, eriti B-grupi vitamiine.
Rasvade ja naatriumi väga väike sisaldus tekitab organismile fosfori ja kaaliumvase, mis muudab südame ja vereringe tooniku.
Puuviljal on lai valik antioksüdantide omadustega polüfenoole ning Hiina rahvameditsiinis on see näidustatud peavalu raviks, mis on tõenäoliselt tingitud nikotiinhappe vasodilatoorsetest omadustest. See viimane aine hõlbustab vere puhastamist halva kolesterooli ja muude toksiliste ainete puhastamise teel ning seega võib koos teiste antioksüdantvõimega toimeainetega pidada funktsionaalseks toiduks just arterioskleroosi vältimiseks.
Lõpuks on litsis polüfenool, mida nimetatakse oligonooliks, millel on antioksüdant ja gripivastane toime, mistõttu on see võimeline viiruste vastu võitlema.
Litsi, mis kuulub peavalu abinõude hulka: avastage teised!
Litside vastunäidustused
Litsil ei ole vastunäidustust, vaid pigem kirjeldavad need Franciscan friars hispaania Mendoza järgi oma kuuenda sajandi ajaloolise ajaloos, mis on Hiina härra renoveerimiskriteeriumid: „mitte kunagi ei kahjusta kedagi, kuigi nad nad söövad palju neid ”.
uudishimu
Hiinas säilitatakse dokumente, mis jälitavad litside kasvatamist juba 2000. aastal eKr
Hiina meditsiinis peetakse seda kuumaks toiduks, nii et selle tarbimise liig võib põhjustada lööbeid ja põletikku
Kuidas süüa litsi
Piisab sellest, kui puuviljad täielikult koorest imetakse ja tarbitakse seemne suhtes ettevaatlik mahlane pulp . Oluline on valida puuviljad õiges küpsuspunktis: pruunid laigud ja liigne pehmus on kindel märk sellest, et puu ei ole enam värske.
Ostu- ja tarbimisperiood on novembrist jaanuarini ja seejärel tagasi aprillis. Lüpsi puuviljade säilivusaeg ulatub kuni 2 nädalat nii toatemperatuuril kui ka külmikus.
Paberimassiga on kerge valmistada kreeme, moosi ja sorbette isegi siis, kui puutumatu tarbimine ja puuviljasalatites lihtsalt kooritud on kõige tavalisem.
