Amazonase metsa originaalsed puuviljad sisaldavad teacrina, tugevat antioksüdanti, põletikuvastast ja valuvaigistit. Uurime paremini.

Puu kirjeldus

Teaduslikuks nimeks Theobroma grandifolium selgub, et cupuaçu on kakao lähedane sugulane ( Theobroma cacao ), mõlemad tüüpilised Amazonase metsa liigid, mis kuuluvad Sterculiaceae perekonda.

Cupuaçu puud on üsna kõrged, umbes kakskümmend meetrit, tumedad, mis jätavad selle piiri isegi 30 cm kaugusele. See toodab piklikke, pruuni puuvilju, mis on umbes 20 sentimeetrit suured ja isegi kuni kaks kilogrammi kaalu. Kõva ja puitunud eksokarpi sees (tõeline kest) on suletud valge ja kreemjas paberimass.

Puuviljad dekanteeritakse ühe maitsvaima troopilise puuvilja ja eriti Amazonase ühena : meeldivalt kreemjas paberimassil on unikaalne maitse, mis võib ebaselgelt meelde jätta ananassi, banaani ja kakao. Arvestades selle organoleptilist väärtust ja arvukaid fütoterapeutilisi omadusi, on see üldtunnustatud kui üks "super puuvilju".

Cupuaçu, liitlane

Maksa, nahk, juuste seedimine. Suurepärane liitlane nende jaoks, kes tahavad kaalust alla võtta ja sobivad.

Cupuaçu kalorid, toiteväärtused ja omadused

Cupuaçu sisaldab 250 kcal 100 g kohta.

Lisaks sisaldab 100 g toodet:

• Rasvad 2, 5 g
• Süsivesikud 52 g
• Kiud 2 g
• Valgud 6 g

Cupuaçu väärib täielikult " superfrutti ", vaata, miks. Erinevalt oma kakao nõbu sisaldab see teekrina (võimas antioksüdant, põletikuvastane ja valuvaigisti), kuid mitte kofeiin ja teobromiin.

See on suurepärane tanniinide ja flavonoidide allikas, nagu katehhiinid (antioksüdandid ja astringendid), kvertsetiin (antioksüdant, vähivastane, vitamiini regulaator), kaempferool (viirusevastane, antibakteriaalne ja diabeedi, leukeemia ja paljude vähktõve vastu) ning teograndiin. .

See on puuviljad, mis sisaldavad rohkesti kiudaineid, aminohappeid, rasvhappeid, sealhulgas omega-3, vitamiine (A, B, C, E) ja mineraale, sealhulgas rauda.

Selle regulaarne tarbimine aitab kaotada kehakaalu, alandada vererõhku, reguleerida maksa aktiivsust, säilitada hea terviseseisund, ennetades paljude vähivormide teket: võttes cupuaçu on näidanud positiivset aktiivsust vähi korral suuõõne, udar, luuüdi, maks, nahk.

Avastage ka kakao omadused ja eelised, Cupuaçu nõbu

Cupuaçu vastunäidustused

Mõned puuviljapulbris sisalduvad sekundaarsed metaboliidid on inimesele mürgised, samal ajal kui tal on koduloomadel joovastav toime, arvestades nende raskusi selliste molekulide metaboliseerimisel.

uudishimu

Brasiilia on tugevalt nõudnud cupuaçu rahvusvahelisi kaubandusõigusi pärast Jaapaniga peetud patentide lahingut, arvestades, et seda puuvilja peetakse väärtuslikuks rahvuslikuks ressursiks.

Amazoni kohalikes keeltes tähendab termin "cupuaçu" "jumalate vilja" .

Kuidas süüa cupuaçu

Herbalistides ja põllumajanduslikel toiduaineturgudel (sageli internetis) müüakse sageli püree või cupuaçu või kujul esinevat Euroopa paberimassi.

Värsketel küpsetel viljadel on kõva pruun eksokarp, mis näitab pinnale kriimustatud rohelist tausta. Mõni terav löök on piisav tööriistaga nagu vasar või kõva pinnaga nagu laud, tööpadel või kivi, et seda purustada.

Valge viljaliha, mis on esmapilgul homogeenne, on tegelikult jagatud väikesteks osadeks, millest igaüks katab seemne. Paberimassiga valmistatakse ka mahlad ja püreed, maiustused ja jäätised . Lõpuks valmistatakse taimseid tooteid, nagu toidulisandid, pillid, vedelikud ja muud abinõud.