Avokaado taime Bacon omadused
Avokaado taim on tüüpiline troopika puu, mida ta toodab peamiselt Kesk-Ameerika piirkondades, nagu Mehhiko ja Guatemala, aga ka Aafrikas ja Aasias.
Viimasel ajal on ka mõned avokaado sordid valinud itaalia talupojad, kes on samuti alustanud põllukultuuride kasvatamist meie poolsaarel ja tulemused on samuti väga rahuldavad. Populaarsemate sortide seas paistab silma Bacon, sest see sündis Mehhiko avokaado ja Guatemala avokaado vahelistest seostest.
Kui me räägime hübriidist, tähendab see seda, et see puu ei saa seemne kaudu toota teisi võrdseid Baconi taimi, vaid selle looduslikest avokaadodest saab sündida. Baconi sordi saamiseks peavad talupojad jätkama nende kahe avokaado Mehhiko gatemala X hübridiseerimist .
Bacon avokaado taimed on aga väga jõulised ja vastupidavad, nii et see talub külma kliimat kuni - 3 ° C, mida teised avokaado sordid ei talu.
Avokaado peekon kannab tavaliselt taime apikaalses osas vilja hästi ning tal peab olema kasvatusettevõttes rohkem isendeid ja naisi, et saada rikkalikku saaki .
Tema Bacon avokado saagikoristusperiood on üks esimesi sordid ja hakkab vilja kandma sügisest umbes oktoobrini kuni kevadeni. Sitsiilias kasvatatakse seda Bacon avokado sorti laialdaselt ja hakatakse tootma novembris .
Avokado Baconi viljad
Bacon erinevaid avokaado on ovaalne kuju, õhuke, sügavroheline ja sile nahk . Vilja suurus on keskmiselt suur ja kaalub keskmiselt 200–450 g.
Koor on kergesti eemaldatav ja piisab sellest puuvilja koorimisest, et näha selle sees olevat viljaliha, mis on roheline, kergelt kollakas. Tselluloosi konsistents on natuke kiuline ja õlisisaldus on 18-20%.
Bacon avokado keskel leiame suure seemne, mida on lihtne eemaldada, isegi kui see on tselluloosi külge kinnitatud. Seemneid võib kasutada uue loodusliku avokaado puud kasvatamiseks või mõnel juhul võib seda valmistada ja süüa.
Pöördudes tagasi Bacon avokaado puuvilja juurde, on oluline teada, millal on õige aeg seda tarbida, ja seetõttu peame koorele kergelt survet avaldama, et tajuda tselluloosi konsistentsi. Kui liha on pehme ja naha roheline värv on muutunud veidi tumedamaks, saame avokaadot avada .
See värvi muutus, kui küps on märgatav, kuid ei ole nii rõhutatud või vähemalt mitte niivõrd kui teised avokaado sordid, mis rohelisest koorest muutuvad küpseks punakaks või isegi peaaegu mustaks.
Selle maitse on väga õrn ja see on peamine omadus, mis muudab Bacon avokaado sordi teistest paremaks.
Avokaado Beconi omadused
Avokaado on puuviljad , mis on rikkalikud monoküllastunud rasvades, mis on meie kudede, rakumembraanide heaolu seisukohalt olulised lipiidsed ained ja aitavad võidelda ka diabeedi vastu, aitavad südame- ja tasakaalukolesterooli taset.
Tegelikult on avokaado soovitatav kasutada paljude dieetide puhul, kus on vaja head taimsed rasvad, mis reguleerivad LDL-kolesterooli taset veres ja toetavad ka südame-veresoonkonna ja vererõhu funktsiooni .
Lisaks avokaado Bacon, nagu teised avokaado sordid, on rikas paljude vitamiinide, nagu A-vitamiin, B1, B2, B3, C, D, E, K, H ja PP . Kõik need vitamiinid ja muud antioksüdandid on olulised, et võidelda vabade radikaalide toimega, vähendades seega organismi raku vananemist.
Lisaks on paljud nendest vitamiinidest, nagu A-, C-, D- ja E-vitamiin, koos avokaados sisalduvate rasvhapetega suurepärased nahka toonides, pehmetes, nõrkades ja terves seisundis. Avokaado aitab isegi vältida päikesekiirguse probleeme tänu vitamiinide, lipiidide ja teiste selles sisalduvate toimeainete kombinatsioonile.
Ka mineraalsoolade kogus on rikkalik ja eriti sisaldab avokaado kaltsiumi, kaaliumi, rauda, fosforit ja naatriumi. Avokaado aitab paremini mineraale absorbeerida ja eriti kaltsium, millest see ka rikas, sööb avokaadot, on hea mineraalide kogumise allikas.
Lõpuks sisaldab see suurepärase koguse kiudaineid, mis aitab soolestiku läbisõitmisel oma pinguldavaid omadusi tänu igasugusele düsenteeriale. See kiud on siis vajalik seedetrakti puhastamiseks ja avokaado üldiselt on hea seedetrakt tänu oma aromaatsetele omadustele ja selle kergele metaboliseerimisprotsessile.
Seda kasutatakse palju taimetoitlastes ja veganites, sest seda hindavad igas vanuses tõesti lapsed, kes söövad seda kreemina, mis on levinud retseptides nagu guacamole kuni eakatele, kes proovivad uut eksootilist imelikkust.
